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蒙古“茶道”,碧螺春茶功效

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:39
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蒙古“茶道”

客人回家后,他们应该给茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人站起来,双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把苦荞麦的功效与作用茶碗接过去,放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食,客人用右手接过,倒在左手里,用右手的无名指将鲜奶醮取少许,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。端茶的时候,女人们一定要衣冠整齐,仪态大方。.

品茶、喝鲜奶是蒙古人相见的礼节性活动,往往并不能真正解渴。茶碗不能有裂纹,必须完好无损,有缝隙就不吉利了。往碗里倒茶的时候,可能要右手拿着铜壶或者勺子,从上面往碗里倒。茶不要倒得太满,也不要只倒一半。用手泡连翘的作用与功效茶时,不要把手指放在茶里。你可以待一会儿,但不能把茶洒了。倒茶时,壶嘴或勺头要朝北向内,但不能朝南(朝门)向外,因为向内的祝福来自内,向外的祝福流出。

给老人或尊贵客人添茶时,要拿着茶碗添茶,不要让客人手里端着茶碗添茶。一般隆重的仪式是:新沏的茶喝之前,无论什么时候,都要分别倒给天帝、山水之地、火神作为迪季芹,然后才能倒茶。每次倒茶都要根据年龄拜茶,从长辈开始。喝了半碗茶后,给客人添茶。在锡林郭勒等地,主人先给客人奉上一碗茶,然后把茶壶放在客人面前,让他们随意倒茶喝。但是第一碗茶一定要尊重。客人喝完茶后,其中一位长辈会端着茶碗说唱《茶的祝词》。主持人和其他嘉宾将加入长者的最后一个声音,说,Za,愿祝福成真。把碗里的茶喝完,把勺子从锅里拿出来,就可以上路了。

目前内蒙古西部牧民主要喝砖茶,内蒙古东部牧民主要喝红茶为主。砖茶在熬的时候,可以单熬或加入其他佐料,除奶茶外还有以下几种。.

1.素茶

水开之前,将打碎的砖茶粉放入其中,加入适量的盐。茶一煮开,就用勺子反复提起。茶香释放后,倒入锅中,端上来喝。这种茶被称为素茶,因为里面没有牛奶(黑茶)。冬天牲畜奶子干了以后大多喝素茶。

2.泡茶

煮好素茶后,放入茶叶皮捞出去,倒在一个特制的有木杵(捣茶器)的桶里,里面放进酥油、奶子、奶皮子,用木杵捣,直到跟奶皮子等物溶为一体时,停止捣茶,倒在茶壶里饮用。做法跟藏族的酥油茶相近。这种茶一般敬给老年人喝。

3.面茶

将煮好的素茶从茶皮中取出,然后倒回锅中,将腰油或肚油切成块撒进去,加入黄油鸡蛋等,煮一会儿,撒上炒好的白面,拌匀后再煮。这种茶白面要摆放得当,不能过多,否则会做成粥;如果放得太少,颜色会变淡,变成淡茶,喝起来不清爽。冬天通常喝茶。

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