参观龙井茶，芙蓉花茶
2023-04-16
从一开始，茶就因其特别的保健功能吸引了人们的留意力，然后逐渐成为日常饮品。茶，即茶剂，是指含有或不含有茶的药物制成的制剂。采用时，一般用开水浸泡或水煎服，可与时代饮茶一起起到治疗作用。药茶是中药宝库的关键组成部分，其应用历史十分悠久。历代医书都有记载。药茶方子最早的记载是《广雅》:从荆八室收集的茶叶，制成三国时期张茂写的米糊。假如你喝了它，先搅拌它使它变红，然后醒酒。这个方子有配伍，有服用，有功效，无疑是一个凉茶方子。
公元992年，由宋代朝廷组织名家编纂的大型方剂书《太平圣惠方方》正式出版。全书97卷中有一节是关于药茶的各种方剂，共收有8个药茶方剂。公元1078年，宋太医局编纂的《和济局方》一书中也有一篇关于药茶的专文，其中川芎茶的药方是较早出木棉花的功效现的成品药茶。宋郑年间所写的大型方子《圣济总录》，包含了大量的民间经验方，以及应用凉茶的经验。公元1307年，元代邹璇补编《寿老养亲新书》载有两个防治老年病的凉茶方，一个是淮茶方，一个是苍耳子茶。《饮膳正要》年，元代饮食过多的医生胡思慧，在各地记载了各种药茶的制作、功效和适应症。元代沙苏所著《瑞竹堂经验方》一书，载有治疗痰喘的凉茶方。
到了明清时期，茶的治疗风格盛君山银针茶行，药茶的内容、应用范围和制作方法不断更新和丰富。大量有效药茶被广泛采用，如午茶、天中茶、八仙茶和枸杞茶五虎茶慈禧珍珠茶姜茶莲花峰茶等等。药茶的适用范围几乎遍及内科外科儿科妇科五管科皮肤科骨伤科和养生保健等方面，药茶的剂型也由单一的汤剂发展为散剂丸剂等多种剂型，采用方法也已多样化。从近年编撰出版的 《慈禧光绪医方选议》 中可以看出，药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分，清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。据书中记载，慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止嗽代茶饮，慈禧太后饮用的药茶还有生津代茶饮滋胃和中代茶饮清热理气代茶饮清热化湿代茶饮清热养阴代茶饮清热代茶饮等；光绪皇帝曾经饮用的药茶则有安神代茶饮利咽代茶饮、平胃代茶饮、和脾代茶饮和清肝聪耳代茶饮等。.
由于其制备方法简单，服用方便，近年来药茶的种类逐渐增多，治疗疾病的范围也逐渐扩大。例如，羊藿茶、复壮茶、甜叶菊茶、决明子茶等品种已被用于防治心血管疾病和老年病，人参、三七、贝母等茎叶等部分药物也正在研究制成药茶实施开发利用。药茶自汉代以来至少已有2000年的历史。通过历代医学家和养生家的应用、发挥和完善，药茶已成为中国人防病、治病、保健的一大特色。随着现代科学技术的发展，人们更加注重保持健康和预防疾病，同时预防治疗手段和药物本身的毒副作用。茶叶中的许多成分具有很好的保健和治疗作用，药茶中的休与药的结合更有利于发挥和加强药物的疗效，有利于药物的溶解和吸收。近年来柚子茶的功效与作用，治疗茶的热潮方兴未艾。不仅历代的凉茶方剂被广泛采用，而且许多新的凉茶方剂也在不断地生产和引进。现代药茶的研究和应用有几个明显的特点。第一，符合现代人的用药心理，因为药茶中的天然药物不用经过化学瓜就可以直接饮用。第二，配伍采用的药物一般活性成分明确，药理作用和临床疗效深厚。三界袋泡茶取代了传统的饮用方法。目前部分流行的成品药茶多采用滤纸或布袋包装，沸水冲泡几分钟即可饮用，既节省药材，又便于携带，使其色香味更接近饮茶本色。第四，通过制药工艺制成块状或颗粒状速溶茶
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