在首届婺源国际茶文化节闭幕式上的讲话，铁观音茶的泡法
2023-04-16
陈皮酒莲子心功效清明不仅是祭祀祖先的日子，也是品尝新茶的好时候。和三五好友闲坐于恩施市屯堡乡新建的花枝茶楼里，品着地道的马者茶，看着鸭松溪秀美的风光，咱们禁不住都有些醉了。.的时候
喝醉了，话匣子打开了，当然是谈论茶。不知不觉中，咱们来自绿茶谈到了铁观音，又谈到了久负盛名的油茶汤。.
土右茶汤是一种像茶汤玫瑰花茶价格一样的小吃。它香、脆、滑、鲜、鲜、鲜、解渴。是土家族人最喜欢的风味食品。朋友说，用油茶汤招待客人是土家族人的传统礼仪，每当客人来到门口，土家族人都要奉上一碗香浓的油茶汤。不是贵宾，不要提供这类茶。
沉迷于功夫茶一年有余的我顿生一感，其实煮油茶汤也是一种咱们土家人创造的茶道。
在南方，工夫茶自古以来就被用来招待客人。古时候恩施山区的人并不富裕，石头疙瘩敲出的几亩薄田也填不饱一个年轻家庭的嘴，更别说那些精美的功夫茶具了。但无论山民有多穷，都不会在礼仪上穷，也不会因为穷而失去热情厚重的待客之道。 恩施人省酒待客的热情体现在油茶汤上。煎、煮、捧等过程都体现了山民的暖心。
茶汤，第一杯的味道，第二杯的诚意。
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