四季饮茶应有别，孕妇能喝绿茶吗
2023-04-16
12月15日，中国大陆和省开始直接提供邮政、航运和贸易服务。期待已久的“三通”时代终于到来，两岸同胞进入日常生活圈。茶商范纲胜告诉记者，“12月22日，我将直飞上海，尽早体悟直飞的爽快。” 如今，在内地经商的茶人早已为数不少，东方美人、冻顶乌龙、阿里山茶等名茶以及茶具，也已成为内地茶市的关键组成部分。在北京马连道茶叶一条街，不少商铺备有或多或少的茶，专卖茶的商铺也有近20家。进入大陆市场以来，省茶和茶人经历了哪些波折？“三通”后会有什么变化？省岛内地质资源丰富，在茶叶生产方面有着得天独厚的优势，其茶叶一直出口。除了按口味和工艺分类外，省茶还有另一种分类方法，即国产茶和出口茶，与大陆颇为相似。茶叶开拓岛外新市场的一般流程是以低价出口茶为先锋，开拓当地市场。后来，省的中高档茶紧随其后，而对茶则的出口开始逐渐退出。一位业内资深人士表示：“出口的茶叶品质相对较差。茶叶先出口，主要是因为省岛不存在竞争优势和生存空间，所以要开拓新的市场。茶叶出口换出口，可以理解为岛内茶战的转移。”茶叶开放大陆市场的情况也差不多。第一批从省进入大陆市场的茶叶主要是从省出口的茶叶。但与国外其他市场不同的是，省的中高档茶并未能成功接过大陆市场出口茶的接力棒。1998年，在京举办的茶业博览会上，茶人第一次大批量组团参展，拉开了茶进入内地市场的序幕。市场开拓初期，茶风靡全国。赵薇女士从上世纪90年代就开始接触茶叶和茶具，现在是北京马连道茶城一丰茶园的经理。她对当初的情境依然记忆犹新，“1998年开始，基本上每家商铺门前都贴着茶的广告。茶太火了发酵茶！包装工艺很精美，特别是引入的真空包装，开创了内地茶叶包装的先河。当时令人难以想像的是，只要真空包装，打上‘’字样，都不愁销路。”省出口茶会的火爆，带动了“桌面茶”的兴起。在当时的市场上，越南生产的许多茶叶也以茶的名义出售，被业界美其名曰“台式茶”。一位业内资深人士表示：“市场混乱，假作真的现象，假冒伪劣产品猖獗，损害了台茶在消费者心目中的形象，引起后期台茶的衰落。”另一方面，台茶的热销起到了鲶鱼效应，点燃了铁观音等乌龙茶。从自然条件、制作工艺和口味来看，乌龙茶和安溪乌龙茶有着颇近的渊源，也有着相近的市场区分。很多名茶，基本都可以在内地找到相似的生长环境。但是从制作成本来看，内地产的拟茶成本低廉很多。于是，不少原本经销外销茶的企业，开始在内地安营扎寨，购买茶山，用来生产茶或拟茶，带动内地茶商也积极仿效。中高档台茶随出口茶进入大陆市场，也陷入了与准台茶的激烈竞争。赵薇说：“出口茶卖得好，茶的概念已经被大家认可；大陆人口众多，经济发展迅速。一切外在条件都是有益的。省茶人非常看好大陆市场的中高档台茶。省很多茶人用集装箱运输中高档茶叶到大陆，信心满满，以为本人很快就能发大财。比赛的结果却出人意料地悲惨。”在mainland China，省的中高档茶叶从业者没能替代出口茶企业，因为后者借助mainland China的自然条件，已经开始生产品质相近的茶，生产成本非常低。赵薇说：“中高档台茶需要手工采摘，而不是机器采摘。mainland China的人工成本很低，人工开采的成本和省的机采成本差不多。大陆缺少的只是尖端的制茶机械。台商从省引进先进的制茶机械，海峡两岸的技术几乎一样，也能制茶。即使省的高端制茶技术人员技艺超群，毕竟人数有限，不会对大局产生重大作用。”很多中高档茶业从业者在内地都失去了脖子，少数茶商甚至血本无归。在大陆这个国外市场，省的中高档茶历史上很少输给麦城。 省原生茶的整体情况正在下降毛尖的功效。从2002年下半年开始，茶进入下行路线，突然变得沉寂，仿佛消失在市场中。从1998年的火爆到2002年的低迷，茶的市场表现可谓是风头正劲，持续了大约四年的时间。赵伟说：“进入低迷期后，咱们经常能看到马连道的茶商低价卖货。茶叶原价500可以卖到两三百，省很多茶叶商
面对“三通”，省茶人是喜忧参半。“三通”的直接好处是方便两岸茶人互访和洽谈业务。老省茶业有限公司教师范常年往返于省与大陆之间，对“三通”感触颇深。“在她开始向咱们走来之前，咱们打了一千次电话，催促了一千次，这对海峡两岸的人民而言确实是一大福音。对那些从事观光或商业贸易的人而言，这是一个很大的优势。
。放眼大中华商圈，生意布局全中国，是我公司一直的政策。如今三通以后，天涯若比邻，举趾就到，对咱们而言省时省事，真是一大德政。”“大三通”不仅为茶人节省了两岸通行的时间，还必将带来运输费用的减少。有茶商为记者算了一笔账，目前每斤茶叶从北京至基隆的运输成本在80元左右，“大三通”以后运输路程缩减，中转停岸费减少，有望减少到30元，降幅高达63％。假如茶叶平均零售价格依照每斤500元计算，保持同样利润，售价有望下调10％，将极大地提升市场竞争力。
两岸交流的便捷，也为内地同胞赴台购茶提供了便利。不过不少茶人认为，这对茶在内地的销量不会造成太大的作用。“内地同胞去，主要还是以旅游和商务为主。在商务区和旅游区，本土茶的价格并不低，甚至有可能比内地高，而且也很难保证买到好茶。经过一段时间的探索后，内地同胞还是会选择在内地茶店买茶。”
不少茶商坦言，“大三通”对本土的茶叶生产者，也会造成严重的负面作用。其实，台商在内地开设的茶厂，早已开始向“出口”茶叶，并已经抢占了茶在日韩等国的不少市场份额。“大三通”开通，将进一步增加内地茶在市场的成本优势，提升其竞争力。赵薇说:“届时，本土茶企可以保存的实力，大概将会进一步缩减到特色高档茶，茶农的生活也将会受到极大作用。这已在茶界引起一种悲观情绪。从长久来看，甚至会削弱整个产业链条的可持续发展能力。”
赵薇说:“为了扶植的茶文化和茶产业，期望内地这边能多给部分关税和增值税方面的优惠。假如能全免关税，就更好了。”目前茶叶进入内地市场，要征收近20％的关税。假如关税全免，综合“大三通”以后运输成本的减少，茶在内地市场的价格可以减少30％。
其实，和内地的茶产业，除了竞争，还有很广泛的合作空间。的制茶技艺、器械和茶艺，可以在内地找到更大的发挥空间，挖掘内地庞大的茶市场，并携手内地一起开拓全球茶饮市场。
据最新消息，在21日刚刚闭幕的台海两岸经贸文化论坛上，中共中央台办主任王毅宣布了中央政府为加强两岸合作出台的10项新政策，其中提到拓展两岸农业合作平台，增设农民创业园。早前建成的漳平农民创业园，已经成为茶商关键的生产基地。农民创业园广受好评，这似乎为两岸茶产业未来的合作作出了最好的预测与暗示。
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