茶艺示范(二)-乌龙茶艺术，什么茶清肠
2023-04-16
中国土地资源丰富，茶艺也多种多样，丰富多彩。
千里风不同，百里俗不同。茶叶不同，地域性的文化背景也各不相同， 各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、傈傈族的雷响茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶、回族的罐罐茶等等，不胜枚举。就是汉族地区，也有各式茶俗和不同的冲泡方法。从茶艺表演角度来看，除了上面介绍的工夫茶、绿茶、红茶、花茶等形式外，还有融入地方特色的茶艺表演，如擂茶、新娘茶及各地的茶礼表演等。在这些茶艺表演中，归属于徽州文化的婺源茶道则以深厚的文化底蕴，显示了其特别的魅力。徽州文化由于特别的自然环境和地理地位，更多的保留了明清时期的文化特征，如徽州的民居，闻名遐尔。徽州地区的饮茶习俗也是一样，不仅有着明清时期的文化特色，甚至保留着唐宋遗风。过去属于徽州地区，现属江西省的婺源地区，一直以来就是着名的产茶区，饮茶之风盛行，不仅富有人家饮茶，文人雅士饮茶，就连农家之女也偏爱饮茶。婺源茶艺表演，就是在这类浓郁的饮茶习俗基础上，加以艺术化的表现手法，构成了今日茶艺表演的主体。出产于各地
(一)农家茶农家茶源于民间村落的饮茶习俗。在婺源，几乎家家种茶，人人喝茶，工作时端茶来，家里的客人要尊重茶，农家姑娘能沏一壶好茶。农民的茶，讲究茶的好味道，不太追求茶具的优劣，体现了农民的淳朴和真诚。农家女天真单纯，青春健康活泼。农民茶的表现就是基于此。
农家茶艺表演用的茶具有青花瓷壶、青花瓷碗、烧水铜壶，简单朴素。表演茶是绿色的。秀水为西丈山泉。
铁观音十大品牌表演者是三个穿着蓝白相间的花和裤子，戴着蓝白相间的头巾的农家女孩。伴随着欢快的音乐，他们来到茶几前，摆好茶具，用温水清洗锅碗瓢盆，开始扔茶。投掷茶叶时，与其他茶叶表演不同，采用茶匙或茶则。取而代之的是，主泡直接用手从茶壶中抓起茶叶放入壶中。从铜壶中取水，倒入少许到瓷壶中洗茶。将茶叶快速洗净倒掉，然后拿起壶做出很高的冲击力。冲泡时如蜻蜓点水，快而不乱，轻盈欢快。壶里的茶马上就好了。三个女孩正忙着把茶分成碗。在分茶的时候，他们要留意每碗汤的颜色均匀，稠度一致。故此采用循环浇注法，从左到右，再从右到左。茶端给客人后，姑娘们忙着给客人分发花生、红枣等农家特产和茶。农家姑娘热情大方，一股淳朴浓郁的乡土气息吹在脸上。客人们仿佛置身于婺源的农家小院，享受着客人们对茶的真诚款待。
农家茶的表演节目主要分为：
1.准备2。准备茶3。品茶4。该死的5。抛茶6。Brew 7。分茶8份。敬茶。品茶10。领取茶具2套。文人茶是依据文人雅士的饮酒习惯编撰的。文人茶的风格主要是静雅。插花、绘画、点茶、焚香，历来为历代文人墨客所喜爱。文人品茶比品茶更关键。山川美景，庭院幽深，清风明月，雪落红梅，都是他们静静品茶的好时光。文人品茶不是为熟悉渴，而是为了在心中寻找一个安静的地方。 文人不仅讲究何时何地品茶，还讲究用茶、用水、用火、用炭，与谁共饮。其实所有这些关注都只有一个目的，只是为了进入自我修养的最高境界。
文人茶的表现体现了文人饮茶的优雅。采用的茶具是蓝白相间的梧桐勺、汤杯和陶罐。茶叶碧绿明亮，灵岩剑锋。水是廖公权或练权的水。伴随着丝竹的悠悠声，身着裙装的表演者走上舞台，温柔端庄大方，宛如才女。摆好茶具，开始焚香祭拜茶圣鲁豫。 清洁双手，擦洗擦拭，用白绢轻轻擦拭茶杯。准备和清洗茶叶。冲泡时用高冲茶叶小知识法，加软凤三点，茶才七成满。上茶后，先闻香，观察色，再慢慢啜饮精品。恰到好处地展现了文人追求高雅、不墨守成规的意境。
文昌的实行程序如下：
1.装备2。烧香3。洗手4。准备茶。喝茶。洗衣机7。茶具。抛茶9。洗茶10。泡茶。提供茶。收茶。闻香十四。手表颜色15。味道16。加水17。二巡茶18。收到茶具(3)丰富的房间茶。不同于农家茶的纯朴和文人茶的雅逸，富房茶的特点是奢华和排场。富房茶艺秀所用的茶具是粉彩马克杯、汤杯、铁罐，所用的茶品是婺源墨竹茶，这是一种用丝线扎成的菊花形茶叶。一旦酿造出来，就像一朵盛开的菊花，在水中绽放。采用的水是活泉水。表演者的服装也反映了主人的身份。古典旗袍优雅奢华。表演者似乎是一个在闺房里住了很久的好家庭。当他们举起双手时，他们充满了优雅和优雅。
表演者轻轻移动莲花步，慢慢走上舞台。仍是准备器皿、备茶、赏茶、洗器皿、投茶等一系列动作。但与教师茶、农家茶在表现节奏和气质上有许多不同，如冲泡手法上，教师茶采用凤凰三点来表现风雅；农家茶是一点水，表现了农家姑娘的纯真和欢乐；富室的茶则是一只捧着泥的燕子，缓慢而连续，表现出一个大家闺秀的优雅。端茶时，农妇梅绮有点害羞；茶中对女性人才的尊重充满了谦逊；富室茶相敬如宾，带有浓厚的伦理色彩，老少有序，大三大四有序。
富室茶艺表演节目：
1.装备2。准备茶。享受茶4。洗5次。扔
茶6.温润7．冲泡8．敬茶9．受茶10．品茶11．收茶具无论是农家茶的真诚纯朴，还是文士茶的儒雅大方，或是富室茶的雍容华贵，都从一个侧面反映了民间饮茶的风貌。由于地域文化的差别，各地的饮茶习俗不可能整齐划一，咱们也难以逐一介绍，只能选取其中较有代表性的片断，以供各地茶人、爱茶人互相切磋，不断发展完善。期待着有更多的茶艺表演问世，共同推动中国茶文化事业的发展。相关文章
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