普洱茶和檀香

普洱茶和檀香茶。这两种茶都是有益健康的，不过要留意的是，喝普洱茶的时候要搭配部分其他的茶，比如红茶、绿茶等。假如是在饭后喝，最好不要空腹有益健康的，不过要留意的是，喝普洱茶的时候要搭配部分其他的茶，比如红茶、绿茶等。

普洱茶，怎么分辨是不是古树茶？

分辨古树茶，对常年在山上，在工厂里的人而言，可能一眼望过去就知道是不是古树茶了，我曾带很多茶友上茶山，参观茶厂，不经意总是会遇到这样的工人。

茶友会很好奇，也很震惊，问我，老师，你不是说要喝了才能更准确的判断吗？他们怎么判断的？

我说他们一年365天，天天对着鲜叶和干茶，看到的自然比较多，把你放茶山一年，你也可以看的出来。

这里存在的差异是环境和熟悉度，因为在山上的人，茶树的鲜叶演变过程全程参与制作，成果是什么，一清二楚，而咱们大多数茶友，拿到手的茶是紧压而成的饼茶，砖茶，沱茶，压根不知道紧压前的状态怎样，从结果去推演源头，自然无从下手。

大多数人需要靠喝来做个相对准确的判断，这实际上也是个笼统的回答，为什么？

当咱们熟悉一个茶山古树茶的特征时，可以马上判断出是不是那里的茶，有或有相似点，但又存在不同之处时，咱们又会考虑工艺，或是季节，甚至是树种疑问，这样的思考逻辑完全基于经验。

但大多时候并不能做饭对某座茶山的特征熟悉，甚至存在山上不同生态，不同寨子的不确定性，这也就引起，绝大多数人通过古树茶共有的特性来作为古树茶的依据。

我在某呼上回答过一个疑问，是关于怎样辨别普洱茶品质的话题，其中我整理了大多数资深茶友比较在意的品质，先简单熟悉一下：

1，汤质感的厚薄度，汤质感是茶汤浸出物的整体品质及融合度，内含物的融合度越高，在口腔里形成的品质越凸显。

2，汤感的层次感，层次感是茶汤滋味丰富的一个表现，也是汤质融合的一个变化，也就说鲜香甜苦能感受到的不是单一的味道，而是有变化的且融合的，甜苦相融，香甜相融，通俗的说，这叫“入味”。

3，韵的持久性，茶韵是优质普洱茶的典型特征，也是综合表现，牵涉茶韵的话题比较专业，一两句话说不清，需要长篇大论，韵的直接感受是喉部的舒适感和持久程度，以及反馈到口腔里的回甘，生津，也就是说韵的结果呈现，是以喉部作为主要载体的。

4，茶汤的细腻程度，一般咱们认为，茶汤越细腻，韵的表现越好，喉韵越持久，南糯，勐宋的古树茶都有这样的表现。细腻也是汤质感的表现，专业的说，茶汤里的分子结构越小融合度越高，也就越细腻。

5，茶气的强弱，茶气的形成是茶多酚物质，咖啡碱和糖类物质共同作用下，产生的身体体反应，身体发热只是身体反馈中的一项。大部分茶友都认可茶气的存在，茶气越强的茶，品质也就越好，这个观点咱们不否定也不完全肯定，因为有些产区的优质古树茶茶气并不凸显。

帮你整理下其中的逻辑关系，一是以上辨别普洱茶品质的因素，是绝大多数古树茶应有的品质，但绝不是100%都占，比如蛮砖的古树茶汤感粗犷，并不细腻，比如普洱市的部分茶山的古树茶韵浅，甚至不存在茶气。

二是以上的品质是相互的关联因素，既要厘清也要相互参照的比较。

至于其他的因素，耐泡度，浸出物，叶底大小等等都不存在以上的条件更关键，而且满足以上越多的品质，这些因素自然都不会太差。

回过头而言，我个人认为对产区特征的熟悉度是辨别古树茶品质，非常有用的经验，这个需要长期的喝同一个产区的茶归纳和总结出本人的认知，同样，有了一定的熟悉度之后，对古树茶的认知也会更深刻。

古树普洱茶有古树普洱生茶与古树普洱熟茶之分，目前占市场主流的还是古树生普，对这个疑问，老乾权当做是指古树生普吧。

其实对怎么分辨是不是为古树茶的方法很多，但说到底，辨别古树茶，还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。老乾事茶多年，对辨别是不是为古树茶总结起来的窍门有以下几点：

1、茶气足，有强烈体感

内行品茶气，外行品韵味，茶气是咱们品饮普洱茶区别于其它茶类比较显著的一个特点。咱们常说的茶气游走通经络，是茶气作用于人体的表现形式，一般有身体局部发热，打嗝，通气等现象。

2、韵味好，生津足，回甘持久

喉韵是鉴别古树茶的关键，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这类韵味会随呼吸带入口中，优质古树茶生津足，常常达到舌底鸣泉；回甘强劲、持久。

3、香韵与茶汤高度融合

不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是千差万别，古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能将各山头的特别性体现出来。古树茶香气浓郁持久，具有特别香韵。品饮后让人满口生香，甚至于整个呼吸道都弥漫着舒爽的香味，仿佛置身于原始丛林之中。

4、甜度高

里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，即使是苦茶，茶汤在入口瞬间依然是鲜爽，甘甜的。

古树茶含糖量高（区别于制前发酵增甜），人体对甜的敏感度较高，所以即使是苦茶，首先感觉到的还是甘甜，而鲜爽则是因为氨基酸的缘故。

五，水路细腻

优质古树茶内含物质丰富且协调，反应在茶汤上就是茶汤饱满，水线细软，无异味，无明显偏向，整体感觉味道清正和雅。

并不是所有古树茶都能达到或具备上述标准，这和原料，制作工艺，存储等都有关系。上述条件达到的越多，越接近，品质越高！

以上方法，是鉴别古树茶的个人经验之谈，不一定全对。一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！

头条号：乾亨德

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很少有人可以真正鉴别古树茶，讲讲我喝普洱茶的经历，仅代表个人观点，供大家参考。

自从2014年开始喝普洱茶，当时正是普洱茶山头料和古树料两个概念开始火的时间，很幸运的喝了几年古树山头纯料，当时也很迷信这两个概念，认为只有山头古树纯料才配叫普洱茶。

当时刚刚参加工作，手边的闲钱不存在多少，又不好意思天天去蹭同事的茶喝，于是乎开始闲着没事儿就去昆明的各个茶叶市场淘宝，毕竟在同事那儿蹭了很多好茶喝（我喝普洱是从冰岛南迫300年古树纯料开始的），凭着这点感觉，一进到茶叶店里觉得普遍都是假茶。

之后，基本走上了专门去茶叶店蹭茶的路线[捂脸][捂脸]，加上本人在网上七搜八搜拼凑起来的部分经验，本人总结出了鉴别古树茶的经验：一、叶子必须大；二、汤色必须透亮；三、香气必须是菌香或蜜香等香气；四、入口不能太苦且太涩；五、要有“茶气”，也就是身体发热的感觉；六、底叶必须是革质感，不易碾碎，且底叶拉断了必须会抽死。依据这些，但是到处蹭茶叶店的茶，偶尔还故作深沉的点评一下。

后来喝的茶多了（实话实说，我把普洱茶的四大产区的代表性茶都喝过了，甚至连缅甸果敢的普洱也喝过），觉得本人的几点判别方法越来越不准，因为现代工艺不断总结、提升，只要价格超过400元一公斤的茶，基本上都可以达到以上的效果（具体做法我就不说了），而大家都知道，古树纯料普洱茶，是狼多肉少的东西，能几百块买到网上标价几千上万甚至上几万的东西，概率几乎为零，不排除捡漏的可能，但是捡漏的前提是买家比卖家还懂。

故而如今我存茶，用了一个新的标准：一、香气不是香精的香味；二、汤色不要太混浊；三、不论茶多苦、多涩，关键是要能化；四、价格符合本人的经济条件。我现在所有存的茶，价格基本上都在四五百一公斤，但是喝过的人，大概有七成都觉得这些茶口感不错，剩下的三成基本上都是天天河喝中高端茶的。

我的建议是，普通人不要追求名山、古树，适合本人的，才是最好的。

普洱茶六大产区和六大茶山 什么是普洱茶六大产区和六大茶山

怎么区别檀香和红柏

檀香（Santalum album L. ）为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”，因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段，除去边材（制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用）。檀香还具有关键的药用价值。

可以用来治疗为灼热，并且其收敛的特性，对腹泻亦有帮助

其特别的香味，具有安辅作用，可安抚神经紧张及焦虑，镇静的效果多于振奋。对冥想很有帮助，因而广泛被用在宗教仪式中，特别是印度和中国

檀香手串香味能维持多久

期望对你有帮助

1、热水或其他温度高会引起老山檀油脂被溶解的环境。

为了让其香味保持更久，有些情况是一定要避免：