清朝普洱茶图片

清朝普洱茶图片，展示了普洱茶的制作过程。本书以图文并茂的形式介绍了普洱茶的历史文化知识，内容丰富，通俗易懂，适合广大茶友阅读。本书可作为为高校茶学专业师生的教材，也可作为爱好者的参考书。同时本书还可作为各类茶叶加工企业的技术人员的参考用书。

元代普洱茶叫法？

元代普洱茶叫“普耳”。

普洱茶的名称起源：元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。

喝普洱茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，近些年随着茶文化走热的趋势，在普洱茶界充满着一股“伪茶风”，很多人喜欢把普洱茶讲的高深莫测，讲的玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有部分“茶人”总喜欢把部分“专业”词句运用到日常的饮茶中以做谈资，这些词句往往对普通人而言完全不知所云。

建国时普洱茶叫啥？

建国时普洱茶被称“可以喝的历史”，“可以喝的古董”，“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌”，这是清代乾隆皇帝对普洱茶的评价，普洱茶始于唐盛于宋，清代成为献给皇帝的贡品，宫中流传着“冬喝普洱，夏喝龙井”的说法。

普洱茶的历史来源

1、历史来源普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。唐朝时普洱名为步日,属银生节度（今思茅和西双版纳一带）,银生茶是为普洱茶的前身,元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝,《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺。现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3、普洱茶流行起因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型特别，滋味浓醇，经久耐泡。扩展资料普洱茶原料等级茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来实施不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；二级：一芽二叶、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下；三级：一芽二叶三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；四级：一芽三叶、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；五级：一芽三叶、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。参考资料来源：百度百科-普洱茶

1、普洱茶历史来源以及发展：周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还不存在普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3、普洱茶流行起因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型特别，滋味浓醇，经久耐泡。扩展资料普洱茶的挑选方法：1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶，较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条，比较紧实。茶叶完整时，可以看到整片叶子的脉络，碎的茶叶，品质较次。2、闻茶饼的气味。假如闻到酸味，要分两种情况。一种是茶有品质疑问，一种是特制的酸香味茶品。假如是难闻的酸味，茶饼的仓储可能遇到疑问，茶饼可能受潮了。在雨季，空气湿度较大，茶饼又一次发酵。还有的茶，曾经放在太阳底下，环境温度很高，引起茶产生酸味。这类酸味是变质的气味，和另一种酸味不同。另外一种是酸香味，是一种特别的口味。制茶时，故意采用嫩茶芽实施加工，控制发酵的水分，使得茶饼带有特别的酸香。酸香，和樟香、药香一样，是一种茶的香气。除了酸味，还有部分霉味、杂味，这些茶仓储不良。3、泡一杯茶，看看茶汤的颜色。茶仓储时间较长，泡出的茶汤颜色可能偏深，不过也不会变成黑色。普洱生茶的茶汤为栗色或是黄色，类似于琥珀。普洱熟茶的颜色为深红色。假如茶汤比较通透，色泽明亮的话，茶在干仓存放，品质较好。假如汤色比较暗，浑浊不澄澈，茶饼可能是湿仓茶，品质次一点。泡完茶之后，叶底是不是有亮泽也可以鉴别茶的品质。较次的茶，叶底颜色暗，有的叶底呈黑色。参考资料：百度百科-普洱茶