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普洱茶掉色是怎么回事儿?起因及冲泡技巧!

发布于:2023-12-07 作者:道映萱 阅读:3

普洱茶是一种非常受欢迎的茶叶,因其特别的口感和健功效备受赞誉。部分人也许会发现,他们的普洱茶泡出来后会掉色,甚至给杯子留下明显的咖啡色渍。那么普洱茶为什么会掉色呢?下面咱们一起来熟悉一下这个疑问。

起因:

1.茶叶本身的疑问

有些普洱茶在生产期间会添加外源物质,比如染色剂、食品添加剂等,这些物质会作用茶叶的色泽稳定性,引起茶叶出现掉色现象。假如茶叶存不当,如遇潮湿、阳光直射等情况,也会作用茶叶的颜色。

2.泡茶方法的疑问

掉色也与泡茶的方法有关。假如泡茶时间过长,茶叶中的色素在水中会溶解出来,引起茶水颜色加深,而茶叶就会掉色。假如用水过高的水泡茶,茶叶中的酶会被破坏,引起茶叶出现掉色现象。

冲泡技巧:

1.选用优质茶叶

要避免掉色现象,首先要选用品质优良、安全可靠的普洱茶。建议选择正规茶厂生产的普洱茶,有保障的品质和生也更有保障。

2.控制泡茶时间和水

泡茶时间和水也是控制茶叶掉色的关键。一般而言每次泡茶时间不应超过3-5分;水以80-90℃为宜,特别是老茶或陈茶只需用80℃右的水泡即可,避免过高的水损坏茶叶的酶。

普洱茶掉色是怎么回事儿?起因及冲泡技巧!

3.用清水冲洗茶具

为了避免杯中留有茶渍,建议在泡茶前先用清水冲洗一遍杯子。泡完茶后,也可以先倒掉茶,再用清水将杯子彻底清洗干净。

普洱茶掉色疑问并不是很严重,只要留意采用高品质的茶叶、控制泡茶时间和水,以及冲洗茶具,就能避免大部分掉色疑问。

精彩评论

头像 夜鸢 2023-06-03
普洱茶有生、熟之分,但不管是何种类型,在冲泡该茶叶的环境时候,有人发现它的陈皮色发生分层、变色的的情况现象,不明白是什么情况造成的有颜。本文将分享普洱茶颜色变深的起因。
头像 常皓然 2023-06-03
茶友们收藏普洱茶时,每过一时间拿出来冲泡,都会感觉普洱茶变色了,这是怎么回事? 其实这是茶叶内含物质中茶多酚的酯型儿茶素在氧化(即传统的发酵)。若人少,可取普洱茶8-10克。普洱茶茶分层,这个疑问问的不是很明确,我猜测可能是依照平常泡普洱茶而言,茶放一会儿,底下看起来颜色比较深部分。这样的现象是正常的。
头像 Jasmine松茸 2023-06-03
普洱茶茶黑色的喝下去,黑色素到去了身体那里。有谁回答我。 普洱中并不存在黑色素,颜色是由茶红色、茶黄素、茶褐素共同作用的结果。和茶也许会引起牙齿变色。这类普洱茶虽然比不上以前的有颜色奢侈品,但从普洱茶整体品质比较来看,这类普洱茶的因为品质也可以说是中等水平。 从上面可以看出,普洱熟茶中含有大量的茶褐素,色较暗,味道平淡。

标签: #普洱茶掉色是怎么回事

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