年份对普洱茶的作用
2023-06-04
年份越久的普洱茶并非一定更好。虽然据说普洱茶的口感和香气会随着时间的推移而变得更加丰富和复杂,但这并不是绝对的规律,也需要较为规和专业的存方法。保持茶叶封存于干燥、通风、避光的环境下,从而使微生物、氧气以及其他存对茶叶有害的物质无法接触到茶叶,而同时也未必可以保证较高的品质。
价格是不是更高?
一般而言年份越久的普洱茶,价格越高,但并非新茶一定低价,老茶一定高价。小规模、高品质、老茶叶种类则相对较少,而市场上老茶叶的数量相对较多,所以要依据多种因素来综合判断,而价格就是其中的一个关键指标。
1. 口感:醇厚、柔和、滋味稳定,且具有丰富的层次感。
2. 香气:具有特别的陈香和陈味,周围散发出的气味也浓而较持久。
3. 颜色:因氧化越久,茶叶的颜色就会越深、越红。
4. 茶性:因茶叶普遍富含各种成分,所以茶性也具有不同的特点。部分老茶性给人感觉和,甚至带着一丝苦涩,让人感到适和爽口。
5. 保存稳定性:优质老茶的保存稳定性较好,但存不当会严重作用品质和口感。
年份越久的普洱茶并不一定更好,而好的普洱茶并不仅限于年份久的老茶。选择普洱茶时,应依据本人的口味和品质请求来选择,不必一味追求年份久的老茶。 对收藏者而言,应尽量保证茶叶的存环境,这样才能真正保存好本人收藏的茶叶。
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