饮茶与现代化,黑茶的功效
2023-04-16
西夏人是从西南向西北迁徙的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯,那就是他们喜欢喝茶,喝茯砖茶。这类茶,是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的,讲究的人,包含茶区的人,茶农,都不去喝。可在北方游牧民族包含北方汉族农民的眼中,这是最好的金盏花的功效茶叶,比龙井碧螺春铁观音强得多。茯茶的色泽深,味道足,消化能力强,提神醒脑添力,好处很多。.
宋人洪仲甫说,樊部每天喝脆皮奶酪,靠茶为生。顾《天下郡国利病书》说茶是东西,西戎和吐蕃总是还给它。有鱼腥味的肉,茶解不了,青稞煮不了,茶解不了,这一点也不差。
宋人说西夏人靠茶为生。这里用的是依赖,不是上瘾。喝茶不是爱好或爱好,而是生活的内容和基础。不存在茶,也就是不存在盐,很难维持和延续正常的生活。
茶是西夏人生活中的奢侈品。依据《续资治通鉴长编》的记载,西夏使臣说这个世界的西北与诸凡相连,用几斤茶叶就可以喂一只羊。西夏人以茶易手,发大财。在西夏,想必茶叶不会很便宜。毕竟是从很远的地方运过来的,由于战争的频繁作用,贸易时断时续,返利和年终奖也是如此。茶叶进不了西夏,价格飞涨,百姓苦不堪言。
西夏人靠茶,西北人世代嗜茶。
我的家乡是甘肃皋兰,这里曾经是西夏故地。那里的人,谁有点钱,也喝傅茶,煮在一个小壶,这是所谓的罐装茶。那茶极苦,但人,尤其是男人和老人,喝起来极甜。小盆或碎茶壶之类的走到煤炉柴火炉前,加上苻茶、雨水和雪水,满屋都是房子和村庄,这是贫农的精神慰藉,包含备受尊敬的贫农中农。
在我的家乡,男人喝茶,但女人一般不喝茶。年轻女性喝茶会被嘲笑。起因其实很简单。因为人太穷,茶只能留给长辈,尤其是留胡子的,而年轻女性尽量不享受这类奢侈。在我家,我奶奶也喝罐罐茶。那是因为我奶奶也要正山小种是什么茶参加生产队的劳动。她累了,需要茶来摆脱贫困。更何况我爷爷很早就去世了。我奶奶在家既是奶奶又是爷爷,有资格喝茶。我奶奶也喝了一会儿酥油茶。我父亲在青海地质队外出藏区,藏族朋友送给我或用福茶换。据说酥油茶可以治咳嗽,爸爸就带回家给奶奶喝,期望能治好她的支气管炎。
小时候喝罐装茶,陪奶奶。我忘了喝酥油茶,但我吃过油炸饼。那时候生活艰难,只要是油或肉,都觉得香。不像现在,很难闻到酥油的味道。
我在青海上中学的时候,去帮农民整地,或秋天收割,喝青海产的茶。那茶,也叫茯茶,颜色和我在甘肃喝的没什么区别。第一口饮料,第一口青海茶让我呕吐。为什么呢?因为太咸了,里面有盐。我以前喝过糖茶。很好吃。能喝盐茶,没听说过。青海人说茶淡如水无盐。西夏茶里有什么不得而知。西夏的糖业不发达,而西夏盛产青盐和白盐,这是他们出口贸易的主要商品。很有可能是他们在茶里放盐或部分西夏人在茶里放盐。我接触的青海人是青海湟源人,湟源是河湟之地,曾经是西夏国的领土。不知道茶中放盐是西夏风格的韵味。
在西夏的市场贸易中,只有茶叶是最令人向往的东西。宋朝的商人经常把茶叶运到西北与西夏实施贸易,政府也用茶叶交换西夏的马匹。
茶是宋与西夏经济、商业、情感的纽带。宋朝给西夏银丝茶。因为茶,宋夏关系更近,因为茶,汉族党项更近,民族融合的媒介更多。西夏人靠茶为生,这是一个好习惯。
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