生普洱能不能用建盏

生普洱能不能用建盏来做？答案是肯定的。普洱茶的品质是不可复制的，只有用建盏才能达到最佳效果。那么建盏和普洱茶有什么关系呢？下面咱们一起来看看看。咱们来看看建盏的历史。建盏起源于宋代，距今已有千年历史。在宋代，建盏是皇家专用的饮茶器具，只有皇帝才能采用。而且，建盏烧制难度极大，一般人根本无法烧制。建盏的价格非常昂贵。据说，当时一盏建盏的价格高达几十万，普通人根本买不起。

1、建盏配什么茶壶好？

建盏建议配紫砂壶外加玻璃公道杯（可以很好观察汤色）

但是建盏原为宋代斗茶品茶所需，采用场景特殊，连茶叶也特殊，用的是普洱茶饼和白茶饼，要把其碾成粉末放入建盏冲泡，这类显然比较复杂，对现今咱们所喝的冲泡型的叶片茶而言，建盏显然很不适合，这东西要说凭个人喜好也没疑问，不少人觉得用建盏盛茶汤好看，大口喝茶爽，的确没毛病。只不过我个人建盏的欣赏价值更大于实用价值。对他独一无二的色彩更有收藏意义。

一个杯子没那么讲究，用啥壶都行。秋冬用铁壶煮武夷岩茶，比较暖胃。

2、用建盏喝茶有什么感受？

很高兴看到这个疑问并且作答，欢迎关注【云端蜜芽】，与你一起感受一片树叶的神奇世界。

建盏的气质无疑与老普洱茶有颇多相通之处，敦厚、朴实的胎泥，边薄底厚的坯身，具有良好的保温性和隔热性。盏壁上若隐若现的兔毫

鹧鸪斑，自然流淌的釉滴。

建盏型制大多口大、足小、底深，盏口面积大，深褐色的盏面阔而敞，最宜赏汤色之美，嗅闻升腾的茶香。昔日的建盏，不是计黑当白，而是为衬托茶色之白而黑。

宋徽宗曾说：“盏以青为贵，兔毫为上。”一盏玄青，可观茶百戏、可观水丹青，

细密的兔毫网布于盏身，其实是含铁成分颇高的胎与釉的秘密契约。莫名间，就改善了一盏好水好汤。

红亮的熟茶汤，汤色转橙红的生普洱茶汤倾入建盏，几十秒后，和其他质材的茶盏比较，建盏里的茶汤滋味会有些微变化。

嗅香观色，最后依着芒口小啜，茶汤的温度依旧，古树茶的厚实与柔丽淋漓尽致，冬日寂寥，起炉煎水，手把天目吃普洱，可谓宋风滇韵，两相宜。

一两句说不清。电烧和柴烧，所用粘土的特性，产地，胎体的厚薄，甚至于是不是注浆，是不是机制，是不是手拉，都有可能决定喝茶的感受，茶汤的口感。而且这一切都不是心理作用。同样的茶用不同的器，就是，肯定，百分百不一样哦。

我一直用建盏喝茶，2018年左右买的，花了100多块钱。说实话，不存在喝出和其他茶具的区别来。软化水质之类的应是噱头。

3、建盏为什么不适合当品茶茶具？

听我这个资深的建盏迷讲个故事，你就知道为什么了。

2016年的夏天，福建一朋友来找我喝茶，席间，他从包里摸出一个杯子说：“你那么好的茶，拿这个来养一养。”

我看挺别致的，没见过，就问到：“这是什么杯子啊？”，

他饶有兴趣的跟我介绍说：“这是建盏，茶具里面最有文化的代表，你看，这只盏毫都烧出来了。”

我突然略有点尴尬起来，我咋就这么孤陋寡闻呢？我是一个如此痴迷于茶的人，既然不熟悉这么一个东东。我当时就拿起手机查了一下。网上介绍得还真牛。我对这么一个茶杯肃然起敬了起来，瞬间有想要拥有一只的冲动。

过得两天，我就鬼使神差的启程去建阳走走。这不看啊！不知道，一看，吓一跳。建盏里面的水可真深！我走访了当时建阳几个最有名的名家，深入熟悉了一下建盏的历史、工艺、文化、时下业态行情等相关内容，一下子，就喜欢上了这个东西。一着迷，就决定留下来研究建盏制作。

我租了一块地，盖了厂房和置办了窑炉设备，买了很多古代残片标本和陶瓷相关的书籍，就这样开始研究起来。

半年的摸索实践，我烧出了乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑等花色的建盏。我觉得，建盏并不难烧。于是，我开始朝着向最高端的国宝曜变发起进攻。这也是我进这个领域的初衷。

2017年，我成功的烧出了类似腾田美术馆所藏的国宝曜变建盏花色。

我难以抑制心中的喜悦，拿去跟最建盏界最顶级的名家们一起交流，大家都非常惊奇和认可。

有一位北京来的建盏爱好者李先生问我什么价格？能不能烧多几只给他？

这个疑问困扰死我了，因为当时烧制过程记录不够详细，我后面试了几炉，既然烧不到那个花色了，我就以实情坦诚相告。

没想到李先生说：“你这只多少钱可以卖给我？”

我回答说：“我没想过要卖。”

他也够直接的，他问：“十万卖不卖？”

我想都没想就说：“不卖”

或许他看我回答的快速与坚决，直接追问我：“五十万卖吗？”

我稍微一愣，回答说：“不卖。”

他又问我：“那一百万你卖不卖？”

我有点不好意思了。其实我研究了那么长时间，才得到一只，而且后面烧不出来了。我是没打算要卖掉的，但听到他能出一百万，内心还是很高兴的，甚至充满那种被认可的感激之情。换句话讲，我当时的研究投入才五六十万，得来这只盏就值一百万，我还卖他干啥呢？我还是以实情坦诚相告。

他也理解我了，并且交代以后有好作品记得通知他。

说说另外一个插曲吧！有一位顶级大师看我烧出如此花色，问我能不能帮他代烧一批？给我单价两万块钱一只，落款下他的名字。说实话，我是感激他对我作品的认可，但这个表现确实恶心到了我。别说我烧不出来了，就是烧得出，我也不愿这样做。我拒绝了。

我知道曜变还有一个更加高级的花色，就是稻叶天目。在重拾腾田款烧法无果的情况下，我决定再向最高端冲刺。何况腾田款我已经有了。

皇天不负有心人啊！三个月的摸索，我烧出了稻叶的花色：变色七彩火焰斑。

上图有个小标签，5万，是的，5万，依据花色精美和与古代的相似程度的不同，定价2万至5万一只。

2018年头，有人找上门来期望代理销售，我拒绝了。因为成品率太少，太难烧了，我累积了十来只满足一下身边的好朋友和认识我的爱好者就可以了。我要发起最后一只曜变花色的进攻。因为，这时候，市场上有一位姓徐的师傅烧出了杭州出土的曜变残片花色。我替他高兴，同时也让我产生了攻关的信心。

成功了，一个月的时间，或许因为以前积累了比较多的经验，也同时因为杭州这款花色比较好烧，一个月，很满意这样的成绩。

太漂亮了，忍不住就多上几张图片。

后面的路还很长，稻叶曜变花色的仿制还有太大的差距，目前只是局部实现了稻叶曜变斑而已。我还要继续努力。

至此时，我已经投入近两百万了，或许我就是一个痴迷的爱好者。烧了那么久，也不存在批量去市场上销售。我还要继续投入，所以我决定拿最漂亮，又相对比较容易一点的杭州款曜变来小范围内销售。定价：2800/只。就是下面图款：

我的目标是把三只半古代曜变完全复古出来，并且将烧制生成理论总结出来留给后人。瑰宝级的文化不应丢失，我辈有幸，捡起来就是了。

通过上面的故事为什么建盏不适合品茶？

一、建盏懂的人少，用盏有装逼之嫌，一不小心，买到品质差的，真装成了B。

二、好的建盏太贵，太少。

三、建盏界太多欺诈，以次充好，大师找人代工，辱没了建盏文化。(上当了，自然作用品茶心情。)

至于有人说：建盏黑色，不利于观察茶汤，观察茶汤是评茶的流程，不是品茶的流程。你泡的什么茶，本人不清楚吗？评茶不是在买的时候就完成了吗？假如别人请你喝茶，你不虔心来品，评三拣四，这样好吗？

评茶，建盏是不好，品茶，建盏完胜一般的茶具。纯正建盏是纯石头泥巴烧出来的，健康。(欢迎来体验见证纯原矿烧制建盏。)

谢邀

建盏

建盏起源于我国福建省南平的建窑，距今已有800多年历史。在宋代形成建盏的高峰，受到人们的追捧，在日本建盏也有一定的市场，其中曜变天目被日本视为国宝，有“碗中宇宙”的评价。

因其特别的烧制工艺，超过1300多度的高温，在其釉面形成特别而且色彩丰富的斑纹。其中以鹧鸪盏，曜变盏和兔毫盏为代表。

建盏具有特别质朴的美感，精美细致，色彩斑斓、灵动像似星空，烧制请求极高，精品建盏成品率较低，在2011年入选非物质文化遗产，是质检总局地理标志产品。

那么为什么说建盏不适合当品茶的茶具呢？

喜欢喝茶的朋友都知道，假如要评价一款茶的品质高低，一定要从茶的外形、整碎、汤色、香气、叶底、色泽等方面去观察。

而建盏大多颜色较深，杯内釉面色彩丰富，五彩斑斓，不便观察茶汤的颜色和杯底的沉淀物，茶汤的颜色很多时候能说明茶叶品质。

品茶茶具，我的推荐是白瓷茶具，因为白瓷茶具，不存在其他颜色，能较好地观察茶汤的颜色和光泽，沉淀物明显。

茶盏比较适合斗茶，斗茶历史悠久，宋朝茶道兴盛，上至王公大臣，下至平民百姓，都对斗茶有极大的兴致。

斗茶选用的茶具便是茶盏，其中建盏最受欢迎。斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，品评分高下。

散茶没出现之前，茶叶大多制成茶饼，斗茶时再量茶饼取下一块，碾成粉末，饮用时连茶粉带茶水一起喝下。

假如要品茶，比较推荐的还是白瓷茶具或玻璃茶具，便于观察茶汤的色泽。

建盏建盏是宋代为了斗茶，用福建建阳水吉镇的特殊瓷土烧制成的茶杯。它是宋代为了满足皇帝喜好而制作的斗茶神器。

1.为什么是黑色的？

为了可以对比茶汤是纯白，青白，还是黄白等颜色，就需要对应的颜色。

2.为什么有人说它能改变水质？

因为制作建盏的瓷土里含有大量铁离子，所以建盏耐高温而且能保温，而且铁离子本身对人体有益。

3.为什么地位比较高，比较贵重？

首先是皇帝喜欢，宋徽宗对茶道趋之若鹜，为之疯狂。其次建盏成品率太低，古代建盏烧造有很大不确定因素，成品率太低。

为什么现在人不用建盏作为茶具呢？

1.建盏相对白瓷，往往比较笨重，而且容量又大。不方便，而且用它喝茶不美观。这就好比你用平板去拍照，去打电话一样。

2.建盏制造成本高，这决定了它的售价贵，所以普及度不高。

3.有人说建盏能改变茶叶味道，噱头大于实用性，不过是铁离子的作用和能使茶汤相对白瓷更保温而已。

4.建盏单杯看比较漂亮，但是倒进去茶汤，则不存在白瓷更显汤色，不存在白瓷透亮，加之市场良莠不齐的做工，作用实际的采用体验。