乾隆皇帝的茶叶种植、茶趣与茶政，好茶网
2023-04-16
今年春天在茶产销形势与往年有何不同，茶农和茶叶企业最担忧的是什么？昨日，市茶叶站高级农艺师、首席茶叶专家张友炯来到了大同镇，与茶农和茶叶企业面对面座谈，分析今年春茶产销特点和有利条件，商讨春茶产销策略。 据分析，今年春茶产销形势与往年不同，呈现出四大特点：一是去冬今春罕见的冰雪灾害天气，使全市的茶叶受冻害不轻，采摘期明显推迟，今年春茶的采摘期要在3月20日前后，比去年延迟了20天左右，因冻害全市茶农损失约在600万元栀子的功效；二是茶叶生产的必需物资价格上升、采茶人工工资的提升，使茶农和茶叶企业的利润空间缩小；三是市场准入请求高，茶叶企业想要进入高端市场必须通过食品安全认证（QS认证)，QS认证费用加大了企业的成本支出；四是福建乌龙茶、云南普洱茶天心村斗茶赛的强势营销，挤占了千岛银珍、龙井茶等绿茶的市场份额。 随着经济的快速发展，今年春茶产销仍有不少有利条件：从国际市场看，有机茶，低农药含量、低重金属含量、低价格的绿茶需求强劲；从国内茶叶市场分析，随着人民生活水平的提升，安全、优质、有中国茶具品牌的茶叶需求量大，销售势头趋旺。为此，张友炯提出了今年春茶乃至今后茶叶产销的对策是要做到“四个化”： 一是品种良种化。种一亩白茶可收入8000—10000元，而一亩普通茶叶只收入1000—2000元，良种效益十分明显，所以今后要积极发展白茶、龙井43等优良品种，取代老品种，提升种茶效益。 二是做到规模化。不存在规模就很难取得效益，要转换茶园经营机制，探索现有分散茶园向大户或茶叶企业集中的经营方法，做到茶农和茶叶企业的双赢。 三是做到生产、加工机械化。手工采摘茶叶、手工中耕茶园以及手工制茶，成本很高，而通过机械化可大大减少采茶、茶园管理和制茶的成本，提升市场竞争力。 四是实现经营品牌化。品牌就是效益，围绕茶叶创品牌这个核心，从旧茶厂的提升、低效茶园的改造入手，通过开展茶叶的清洁生产，多施有机肥等环节，打响我市茶叶的品牌。
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