让中国茶艺飘向世界，红茶菌的功效
2023-04-16
金丝皇菊的功效与作用长久以来，恋人们聚集在茶叙，品评某泡茶好坏时常以岩韵、山场等界定，但对普通消费者，特别是初识大红袍者，这些味觉上的细微变化被冠以专业名词后，他们往往不知所以然，愈发对大红袍感到神秘、高深，甚至故此无法熟悉判断茶叶等级高低的方法，对大红袍敬而远之。.
那么大红袍的卖点在哪里呢？近日，记者走访了我市茶叶企业和茶人。3月24日下午，一名茶艺小姐告诉记者，到茶厂、茶庄看茶喝茶的游客，很多仅是仰慕大红袍之名，很少或是不存在喝过大红袍，作为门外汉，他们最关注茶叶香味、口感以及功效。这位茶艺小姐说，在泡茶时，她们正是从这些方面引导他们学喝大红袍，体味武夷岩茶妙处，游客也兴致盎然。但是假如介绍岩韵，这些游客一时难以理解，不是面面相觑，便是乱扯一气，让人哭笑不得。人在富联茶厂工作
在向普通消费者介绍武夷岩茶时，过分痴迷‘岩韵’会让他们产生困惑。市茶叶协会会长刘国英对此表示赞同。作为一名资深茶人和茶商，刘国英在茶叶分销方面有着丰富的经验。在他看来，大红袍至少有三个卖点值得推荐，容易被消费者接受，给人留下好的第一印象。大红袍是最卫生的茶。武夷山生态环境特别，茶园环境优势明显，大红袍标准化生产程度居全国所有茶区之首。同时依据省、茶叶检测中心的检测结果，武夷岩茶是合格率最高的茶叶之一。第二，大红袍温暖健康。近年来由于人们对健康的追求，这成为了一大卖点。第三，武夷岩茶有着不同的特点和风格，有着香浓而绿茶碧螺春成熟的香气，有着丰富但又不同的新茶陈化的工艺特点，有着很多爱茶的人学不完的知识。
刘国英认为，对许多人而言，仅仅通过山区农场的品质来判断一杯茶的水平是不科学的。他告诉记者，近年来民间茶艺大赛邀请的评委都是由资深茶人、茶叶经销商和茶商老板组成。在每次比赛中，他们对冠军和金牌名字的评价不是从山地农场的角度出发，而是基于生产加工的品质做出最终决定。刘国英说，一个好的山场确实能种出更好的茶，但口中的茶并不是直接用绿茶冲泡的，而是要经过很多制造工序，从采摘绿茶到烘焙储存，每一个环节都会作用成品茶的品质。只能说，茶叶等级的最终等级是以山地农场为基础的，这既不是唯一的因素，也不是决定性的条件，加工工艺对茶叶等级的高低能起到至关关键的作用。
刘国英说，武夷山茶假如抛开制作工艺不谈，就不能称之为武夷岩茶。
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