名称-莲子心茶，保健茶
2023-04-16
醉而有诗意，茶香催禅心。茶叶的清淡之性与禅林的疏朗之风有相近之处。 《五灯会元》 卷九说有一僧人间如宝禅师：“怎样是和尚家风？”禅师答曰：“饭后三碗茶。”茶与禅的关系至少可以从生理学上得到解释：佛教僧侣重视坐禅修定，长时间的正襟危坐，可使人昏沉疲倦，四肢麻木。为了调济精神、补充营养，又不致违犯戒条，茶水自然成为僧侣们最合适的饮料。和尚喝茶可以追溯到《晋书?艺术传》年前的东晋。道开禅师在昭德寺后，除了每天吃几粒药外，“每次只喝一两升茶”，没日没夜。所谓“茶紫苏”，是一种由茶叶、果汁、香料制成的饮料，相当于今天的“天然营养液”。禅茶之风在唐代达到尤胜，《鲁豫《茶经》记载的“炒茶法”源于禅林。和尚之间的酬赏交换，也意味着一杯清茶，一场玄学的讨论。所谓“青云名士互访，茶煮西峰瀑冰”(关修诗《题兰江言上人院》)可视为茶道的雏形。唐代著名诗人皎然不仅是历史上著名的诗人，也是一位制茶大师。它的《饮茶歌诮崔石使君》说：“你可以在三杯酒后得到这个词，所以为什么要麻烦它。”宋代以后，饮茶成为禅林中的一种固定制度。当时的禅寺里有“茶厅”，“茶头”负责烧茶。在庙里，准时敲“茶鼓”召集和尚喝茶。和尚最注重慈悲与慈善，善良慷慨，人脉好。 他们往往向佛祖敬献上等茶，以中等茶待客，而僧人本人只喝部分劣质的“土茶”。在“农禅”思想的指导下，僧侣们因地制宜，种茶树，种五谷来养活本人，就连德高望重的禅师也亲自参与。《宗门葛藤集》比如说，讲的是巍双桥毛尖山和阳山两位高僧采茶，即席赏赐的故事。但是茶禅的主要功能在养生。 《神农本草经》 认为“茶味苦，饮之使人益思少惰、轻身明目；宋代学者钱易的 《南部新书》 记：唐大中年间(公元847—859年)，东都有一僧人年120岁，唐宣宗李忱甚感奇怪，问僧人服什么药而能长寿。其僧称：“臣少也贱，素不知药，性本好茶。至处唯茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗。”宋代的日本僧人金骏眉的功效与作用荣西从中国引进了禅寺的饮茶方法，著有 《吃茶养生记》 一书，是饮茶养生学的第一部专著，另一位日僧珠光访华时，就学于克勤禅师，珠光学成回国，克勤禅师特意作书相赠，书曰：“茶禅一味”。.
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