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2023-04-16
茶叶的功效与作用
信阳毛尖茶的分类
信阳毛尖等级划分
不同时代，信阳毛尖茶的分类不同，经历了以下变化：
1、60年代，1-5年级，非年级；
2.20世纪70年代初，有7个年级24个年级，分别是特殊年级(三个年级)、一年级、二年级(五个年级)、三年级、四年级和五年级(三个年级)和非年级(两个年级)。
3.20世纪70年代中后期，特殊年级，1-5年级(各三个)，非年级；
4.20世纪80年代初，专升本，1-5年级(各两个，等等。)，离级；
5、85年至今，特级(二等)、一至五级(各两个班)，非特级。
信阳毛尖茶分为雪芽、珍品、国优、特优、特级和1-3级。其中雪芽、珍宝、尤果、超优、特级分为两个等级，1-3级不分，共8个等级13等。
信阳毛尖茶分为特级、1-5级、低档，标准如下：
特级：细腻、圆、直、绿、亮、白、香、醇，汤色青亮，叶底均匀，初蕾、初叶展达90%以上；
一级：紧而细，圆而直，绿而亮，有栗子香，汤色鲜绿明亮，叶底开花，一芽一叶或一芽，第一期两叶占80%以上；
级：紧、细、圆、直，鲜绿色，茎稍嫩，栗香，汤色绿亮，叶底嫩，一芽一叶二叶占60龙井茶产自哪里%以上；
级：结紧密，圆而直，淡绿色，稍浓，味香，汤色光洁，叶底鲜绿冰糖菊花枸杞茶色，有叶，一芽二叶三叶占60%以上；
四级：厚实，圆直，切片，黄绿色，香纯，味淡，汤色黄绿色，叶底绿不均，夹叶；
五级：厚松带片，黄绿色，清香纯正，味淡，汤色黄绿色，叶底淡黄深，夹叶。
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