一个小时读懂安化黑茶_安化黑茶三个独特两个神奇
2023-05-24
什么茶沏出来是绿色的？其实这是因为茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质在高温下会发生氧化反应，从而产生一种类似于绿茶的颜色。所以我们在泡茶时候，一定要注意水温，不要烫伤自己的手。另外，茶叶也不要放在冰箱里，否则会影响茶叶的口感。如果想要喝茶的话，建议大家用开水冲冲泡，这样可以保证茶叶的新鲜度。不过，在泡茶的时候，最好不要加糖，因为糖分摄入过多，会导致血糖升高，不利于身体健康。
是绿茶。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
泡出来又嫩又绿的茶叶叫绿茶。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
应该是毛尖类的。
介绍几个名茶名茶的选购方法。
看于你的茶相似否。
西湖龙井：芽叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球，汤色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久。
浙江龙井：芽叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较混，香气比较清淡。
黄山毛峰产于安徽黄山。
外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚，回甘，味底芽叶成朵，厚实鲜艳。
信阳毛尖产于河南信阳车云山。
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶， 都匀毛尖，产于贵州都匀县。
茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。
冲出来比较绿的是秋茶，古人有：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。因此，秋茶最大的特点是香气浓郁。但春秋茶孰高孰低，还是需要见仁见智。
春茶：由于茶树在冬天主要生长根部，而氨基酸是在根部合成的，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，儿茶素的含量比值相应就高。春茶在喝的时候茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久。当然在春茶当中，还有一个特点春天害虫还没苏醒，春茶基本没有病虫害，没有必要打农药，因此春茶算是属于无污染的保健品。
秋茶：秋季的气候条件介于春夏之间，气候比较温和，但由于茶树在经过春茶和夏茶的采季，导致芽稍内营养含量就相对减少，当然在这种情况下，秋茶喝着虽然口感汤质淡薄，滋味弱，连带着苦涩也较弱，有种清淡如水的感觉，但秋茶也有过人之处，秋茶最吸引人的是它的高香，香气高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，再加上它苦涩低，也算是别有一番滋味。
春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。
秋茶不同，秋茶制作完成后就进入冬天，气温也适合，不容易产生变质，加上采摘时间长，秋高气爽，因此，制作出的好茶更是容易的多。固很多人认为秋茶最好。
春秋茶孰高孰低，见仁见智，但秋茶的品质稳定，香气回荡悠长，更耐保存，历来都备受茶客的追捧。
比较绿的茶叶是秋茶。因为春茶一般比秋茶颜色浅。
您好：
1 新绿茶刚泡时色淡绿，随着在杯内时的延长会略带嫩黄色。水色清纯无混浊、无泡沫。
2 密封好，放在冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，或新泡时就色略带嫩黄色。
3 保管不好，在常温下保管的绿茶，极易被氧化使颜色变深，用这样的茶叶泡出的茶水颜色可从淡黄色到深黄色，到深黄色的茶水已无绿茶的清香味。 以上是以约五克茶叶泡一玻璃杯水的状态，如茶叶过少则色为略淡，但色调基本无变化。 有的所谓绿茶是经过染色的，不仅茶叶本身看上去特别绿，泡出来的茶水亦异常的绿。
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