大红袍做青做几分钟？大红袍几分钟出汤
2023-05-25
普洱茶越老越值钱吗？答案是肯定的，因为普洱茶的品质越好，价格也就越高。但是这并不意味着越老的普洱茶就一定越值钱，也不意味着越老的普洱茶就一定越陈陈越值钱。那么什么样的普洱茶才算是好茶呢？下面咱们就来看看吧。一般而言好茶的标准主要有三个方面：第一，茶汤清澈透亮，入口顺滑滑；第二，茶汤香气纯正，滋味醇厚；第三，茶汤颜色红润，有光泽。这三个方面缺一不可。
普洱茶的陈化过程是一件特别神奇的事情，在整个陈化的过程当中，会有很多新的物质生成，同时陈化的过程也是慢慢发酵的过程。
也正是通过慢慢地陈化普洱茶的品质越来越高，在这个过程当中起到最主要作用的就是微生物不断制造出有机物质，从而使口感和营养成分大幅度的改变。
在这里需要着重提到的就是含氮化合物。普洱茶制作之初，茶叶中含有丰富的氨基酸类物质。但是在后期的陈化过程当中，这类氨基酸的物质又成为了其他物质转化的营养成分，或更直接说是原料。
转变成其他营养物质的同时又重新合成了很多少量的氨基酸。用一句话来讲就是将氨基酸实施重新组合，从而改变了普洱茶的口味与营养成分。重新合成的一部分氨基酸是人体非常关键的氨基酸品种，对人体的生理活动非常有益。
普洱茶和黑茶在存放的过程当中，内部的物质不断实施相互更迭演化。在这里需要着重提到的一种物质叫儿茶素，这类物质可以强烈的打击癌细胞的存在。
同时这类物质还能在短时间之内生成茶黄素和茶红素，咱们在生活当中，会发现刚泡好的茶叶过了一段时间之后颜色就会变深就是这个道理，同时普洱茶内部本身就有茶红素和茶黄素等物质。假如茶红素含量越高，普洱茶的品质也就越好。
咱们经常判断普洱茶的品质好不好，很多人从颜色上开始判断。普洱茶的存放时间，从一年到三五十年之内。茶汤的颜色从黄色橘黄色到红色，甚至是葡萄酒红慢慢变深。
其实咱们看到的普洱茶的演变过程只是冰山一角，普洱茶内部经过长时间的演变生成的很多种物质咱们甚至都比较陌生。在长时间的普洱演变过程以及人类文明的进化过程当中，普洱茶的创造就是人类智慧的结晶，中国茶文化上千年。
咱们这一代的年轻人就应继承和发扬茶叶文化传统，努力发展茶叶方面精神文明建设，并且创造出更多大品牌像立顿公司一样，走出中国走向全世界，中国是茶叶文化的鼻祖，也是全世界当中生产茶叶最多的，咱们要利用咱们的优势，让茶叶文化真正的发扬光大走向全世界。
熟茶采用人工发酵，一般在7－10年的时候口感、汤色呈最佳的状态！ 生茶是自然发酵，时间可以再长部分～ 时间久价格贵 和原料的采集也有关系。 现在多数为台地茶，有很少一部分的古树茶。
也要看是生茶还是熟茶,生茶也不能放太久.熟茶是越久味越醇,所以越值钱.
普洱茶越老越值钱。
普洱茶是越老越值钱，某星有一饼100多年前的普洱茶，要是真拍卖了，可以说是比较稀少只的稀有品。物都是以稀为贵，但这茶只能拿来收藏，收藏价值比较高。
熟普存放转换的极限是15年，而生普的存放极限是36年。过了这个极限，转换就是负数，反而会减少茶的品质。而且存放这么多年头，一不小心放坏了也是正常的。50年以上的普洱基本上喝不得，因为已经有正儿八经的药味了。
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