哪些茶叶适合功夫茶具

哪些茶叶适合功夫茶具？1、绿茶：可以冲泡的茶叶有很多，比如龙井、碧螺春、铁观音等。这些茶叶都是不错的选择，但是要留意的是，不要选择那些颜色过于于鲜艳的绿茶，因为这样的绿茶很容易吸收空气中的甲醛，对身体健康不利。2、乌龙茶：乌龙茶是我国特有的茶类，也是一种半发酵茶，它的制作工工艺非常复杂，所以对人体的伤害也比较大。

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

网上看到一个提问。

“一套完整的普通茶具，一般要多少钱？”

热门回答是，预算大概在300左右。

按一整套来算，包含茶壶、公道杯、茶杯、大托盘、茶滤、茶宠摆件之类的。

算起来，也差不多了。

但上述观点，个人不大认可。

在购买预算有限前提下，茶滤、茶宠摆件等物件，可有可无。

尤其是茶宠，更是没必要。

除了摆件装饰外，不存在任何实用价值。

刚入门茶圈的新手茶客，假如打算预算在300元以内，买齐一套适合冲泡白茶、岩茶、红茶的基础款功夫茶具。

按村姑陈的泡茶经验，更推荐这样的搭配方案。

《2》

一、主泡茶器。

预算开支，100元左右。

按这个价位，紫砂壶肯定不在适选范围。

且不说，紫砂壶会透气吸香，日常保养复杂，讲究“一壶一茶”，没法同时满足多款茶叶的冲泡需求。

按这个价位来算，买不到一把泥料过得去的壶。

在白瓷茶壶和白瓷盖碗之间，也更建议选后者。

说句实在话，白瓷壶和白瓷盖碗，价位不会相差太大。

但从泡茶体验上，盖碗冲泡更百搭。

盖碗，有盖也有碗，合盖开口大小能自由调节。

顺着开口方向，茶水能顺利倒出，保证沥干。

但茶壶泡茶出汤时，出水快慢受限于壶嘴，茶汤经过壶嘴后，呈现柱状出汤。

万一遇上个别窄口的壶，壶嘴还容易被泡开的茶叶堵塞，出汤不畅。

并且茶壶内部、壶嘴内壁等，容易藏污纳垢，堆积茶渍，清洗过程很费心思。

从百搭实用性来看，选白瓷盖碗更合适。

不过从网上搜索的结果看，白瓷盖碗的价位高低不一。

便宜部分的，只要十几块就能包邮。

但一分钱一分货，更建议选品质稍好部分。

大小适中，容量110毫升，碗身呈现倒钟器形，敞口，利于投茶。

釉色过度自然，整体自然流畅。

釉面均匀，不存在出现釉面厚薄不一现象。

合盖时，不至于东歪西扭，能搭配采用。

仔细观察四周，不存在黑点、污渍、底足圈口打磨平整……

符合上述条件的白瓷盖碗，满打满算下来，合理预算范围在60-100元之间。

既不会作用采用体验，又不至于超出总体购买预算。

《3》

二、公道杯。

盖碗泡茶，公道杯是黄金搭档，不可或缺。

公道杯的作用，是承接茶水。

盖碗冲泡出汤时，将茶水倒入公道杯内。

静置片刻后，再用公道杯实施分茶。

按现在茶圈内的主流方向，买茶具时，选玻璃公道杯比较好用。

玻璃材质，风格百搭，经久耐看。

光洁的玻璃表面，容易清洗，通透美观。

将茶汤倒入玻璃公道杯后，汤色是深是浅？茶水是不是浑浊？一眼就能看清……

最最最关键的一点，随着现代工业的发展，玻璃制品早已经飞入寻常百姓家。

买玻璃公道杯，价位不会太高。

耐高温的、质感厚实的玻璃公道杯，购买预算在50-80元之间，已能满足基础所需。

需要留意一点，价位再便宜一大截的普通玻璃公道杯，建议慎入。

买茶具，要从耐用实用为第一出发点。

仅有薄薄一层，通透度不高，骤热骤冷下甚至有炸裂风险的普通玻璃杯。

不论怎么说，都没必要因为便宜二字而去入手！

《4》

三、茶杯或主人杯。

主人杯与小茶杯之间，区分界限模糊。

它们最大区别，在于采用范围不同。

买小茶杯，平日本人可以用，家里来了客人时，也能拿出来招待采用。

但主人杯的话，仅限本人个人采用。

不少配套式、一站到位的功夫茶具套装，不设主人杯，仅是搭配3、5个左右的同款白瓷小茶杯。

新手茶客在自行搭配功夫茶具时，可以参考这样的思路。

买小茶杯，可选陶瓷或玻璃材质的。

白瓷小茶杯，釉色最好和白瓷盖碗配套。

不然盖碗是猪油白，而小茶杯却买成了象牙白。

两者虽说都是白瓷，但摆在一齐，难免显得别扭。

同理，玻璃材质的小茶杯，最好和玻璃公道杯看齐。

是纯通透款式、还是设有磨砂造型，亦或加入锤纹装饰？

以上细节搭配起来，整体看着才更自然。

类似穿衣搭配的“三色原则”。

着装穿搭时，鞋帽、上衣、下装、包包等，总共加起来不要超过三个色系。

不然盲目撞色混搭，视觉观感肯定受作用。

至于主人杯的挑选，那就自由多了。

某种意义上，主人杯含有一定的把玩、观赏意味。

购买思路是要么不买，要么买一个质地观感好部分的。

在一个喝茶的场合下，独自欣赏也是一种乐趣。

为此，安排购买预算时，建议如下。

普通小茶杯，按一个10元来计算，买上5个同款的杯子，预算50元。

但稍微精致部分的主人杯，单只购买预算在50元左右，比较合理。

《5》

四、茶盘。

行文至此，先算一下剩余预算。

总预算，300元。

买盖碗，减去100块。

买公道杯，减去60块。

买小茶杯，减去50块。

在暂时不买主人杯前提下，还能剩下接近百元的预算。

这时候，推荐买小茶盘。

规格不需太大，只要能摆得下盖碗、公道杯即可。

长度30cm，宽度20cm。

再稍微大部分，长度35cm，宽度25cm。

上述提到的常见规格，应对基础泡茶所需，已经足够。

小茶杯的话，可以不摆在茶盘里面。

找几个杯垫，直接放在桌面就行。

百元以内的小茶盘，一般以竹木茶盘、藤编茶盘、实木（胡桃木之类）托盘为主。

竹木材质制成的茶盘，性价比高，但潮湿天气下，一旦养护不当容易发霉。

藤编茶盘，风格古朴，摆在桌面上，也很美观，适合入门搭配。

各式茶盘的优缺点不同。

在购买时，茶友们大可依据个人喜好，按需选择。

《6》

关于买茶具，个人的最大感慨是。

与其买得“广”，不如买得“精”。

见过身边有不少朋友，家里闲置了一大堆杯杯盏盏。

更有甚者，在自家泡茶桌的旁边，摆满了一整柜的闲置茶具。

但算来算去，平日最常用的，还是基础三件套——白瓷盖碗、公道杯、小茶杯。

再扩大一下范围，顶多再添一个茶盘。

其余的茶具，有的是因为太便宜，看着有廉价感，冲动消费买入手后，平日长期闲置，根本没用过几回。

还有的茶具，买入手时，价格很贵。

比如，身边有位喜欢紫砂壶的朋友，置物柜里摆了好几把千元级别的紫砂壶。

但平日在泡岩茶时，用的最习惯顺手的工具，盖碗。

有一回出于好奇，特意打听，为什么你买了紫砂壶后却闲置？

得到的答复是，早些年跟风买的，买回来摆着显得有面子，但用起来不存在盖碗顺手，何况那些大几千一个的名贵茶壶，万一磕了碰了，也害怕损失。

原来如此！但说真的，茶具不是装饰品。

像买花瓶那样，将一大堆不实用的茶具买回来，也是白白占地方。

闲置多年后，落上一层灰尘，还得费心思整理，这又是何必呢？

说到底，买茶具不是越便宜越好，也不是越贵越好。

基础、实用、简约百搭，才是买茶具时最应看重的要素！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。