普洱泡1000水
2023-05-25
普洱茶属于大型压制茶，经过压制后的普洱茶，茶块非常紧密，颜色紫褐色，茶质沉稠厚重，香气浓郁持久，口感非常复杂，具有独具特色的药香味，同时也具有较强的保健功效。泡普洱茶需要好的茶具和恰当的水温，水温过高过低都会作用泡制的口感和品质，故此泡普洱需要多少温度的水?
泡普洱的水温应在95℃-100℃之间，这是因为，普洱茶具有较浓的厚重感的口感、深色、较强的苦涩味和药香味，需要较高的温度才能让茶叶的香气、茶汤的口感、苦涩味、药香味等都能充分释放出来。同时95℃-100℃的水温也可以有效地杀菌消毒，保证泡出来的普洱茶无菌，营养成分和药理成分更加易被吸收利用。
泡普洱的水温并不是越高越好，假如温度过高会引起茶叶苦涩味和大量的咖啡碱等营养成分被破坏，使茶汤变得单调、失去层次感，挥发性的气味也会被过度挥发，失去了普洱茶的特有香气。 在泡茶时一定要留意水温的掌控，保证茶叶泡制出来的口感更加饱满、香气更加浓郁。
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