绿茶为什么能提神?绿茶为什么提神醒脑
2023-05-26
炒龙井茶时间长了,会产生一种苦涩味,这类苦涩味有碍口感,作用品茶的心情。 冲泡龙井茶时,应留意掌握好水温,一般而言用100℃左右的水水冲泡,能使茶叶充分舒展,香气物质释放得更充分,滋味更鲜爽。同时还要留意不要将茶叶长时间浸泡在沸水中,否则会破坏茶叶中的维生素,,减少茶叶的营养价值。 泡茶时间不宜过长,一般以5分钟为宜。假如是新茶,最好不要超过10分钟,以免作用口感。
浙江之声记者 蔡吉康
记者从2022年西湖龙井茶保护管理新闻发布会上熟悉到,依据省市区茶叶和气象专家团队综合研判,今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月18 日正式开采,群体种将于3月下旬开采。
杭州市方面表示,将严格落实属地责任,做好采茶工的疫情防控工作,努力实现春茶生产和防疫两战都赢。
那么今年的西湖龙井茶品质怎样?杭州市农业农村局总农艺师邵京华表示,从气候条件上来看,过去的这个冬季气象条件对茶树越冬作用不大。3月以来,气温上升快,日较差大,光照充足,有利茶树萌发生长,茶芽内含物积累更加充分。从茶园管理上看,近年来西湖龙井茶区大力推行统防统治和绿色防控技术,引导茶农以菜籽饼有机肥替代化肥,茶叶内在品质明显提升。从加工水平上来看,杭州高度重视西湖龙井茶传统技艺传承和保护工作,强化手工炒制年轻技师培育,累计已培养炒茶技能人才1220名。综合考虑以上因素,并依据专家对目前西湖龙井茶树长势的分析,预计今年西湖龙井茶总体品质整体优于上年。
来源: 浙江之声
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