茶叶熟茶好还是生茶好 熟茶叶和生茶叶哪个好
2023-05-28
茶叶是怎样区别茶叶优劣的呢？咱们一起来看看吧。咱们可以通过外形来区分茶叶的优劣。一般而言茶叶的外形分为两种，一种是条形茶，另一种是卷曲茶。条形茶的特点是条索紧结，色泽乌润，香气高锐持久，滋味鲜爽，汤色红浓明亮，叶底肥厚柔软。而卷曲茶的特点是条索松散，色泽泽黄绿，香气清高持久，滋味淡薄，汤色浅黄，叶底软弱无光泽。两者相比，前者更适合冲泡绿茶，后者更适合冲泡红茶。
1、发酵程度不同红茶：属全发酵茶。绿茶：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶：属于黑茶，为后发酵的茶。
2、制作工艺不同红茶：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶：是指采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。
3、分布范围不同红茶：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶：主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶：主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。
茶末，一般是成品茶再加工，形成的碎末，用作抹茶或调饮茶的基础茶，就是粉状或碎片状茶叶。
茶叶，一般是条状，曲型，或球形等，但，本质上的区别是，叶片完整或稍有裁切，但整体上还是基本完整的。不知道能让你明白吗？ 高级茶叶审评员昊江为你解答！茶叶市场的水很深，同一种茶相同的产地，100元一斤和50元一斤的区别主要在于原料茶青的区别，采茶季采集嫩芽上午下午都有区别，再就是原料茶青及时加工与否，还有加工工艺不同，是机器炒制还是手工炒制，当然现在低档茶绝大多数都是机器炒制了。
最后品牌也同样关键，相同品质，龙井的包装要卖的更贵一点。
饮用口感，只要不是假茶，100元一斤的更杀口，回甘更好。
以日照绿为例，一百元一斤的多为春茶或秋茶，有板栗香，50元一斤的多夏茶，苦涩一点。
说实话，我出生在中国十大名茶之一铁观音的省份。从小对茶叶较熟。茶叶这东西，定价非常模糊，价钱区分不是那么的严格。相差几十块的茶叶，一般人很难区别。若是一百块跟三百块的茶叶，区别会明显些。茶叶这东西讲究圈子，在于卖茶叶的人。人值钱，卖的茶叶价就高。
1，历史传承的不同，中国的茶文化历史悠久，像龙井茶，碧螺春，乌龙等等这些人们耳熟能详的名贵茶叶已经有了很长的历史渊源了。虽然咱们没喝过，但是咱们也知道它的名贵呀，这就是区别。
2，制作工艺的不同，越是名贵的茶制作工艺就越复杂，以乌龙茶为例，乌龙茶又称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人（清代苏乌龙）而得名。是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。将采摘来的鲜叶以适宜的茶树新芽叶为原料，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶色泽，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
3，口感不同，经过精挑细选和加工出来的茶当然就要口感不同喽，味道甘甜香爽，久久回味口中，萦绕迂回恐怕只有本人去品茶的人才能知道其中的奥妙，而且各茶中味道各有各自的特色。
4，功效不同，懂茶之人肯定就是品其中的韵味了，而茶还有清神，缓压，清凉去火等等的功效，这也是不能忽视的。比如说苦丁茶，好一点的苦丁单价最少也得上百，但是它对清热祛火确实很有疗效，也不菲其价值所在。
茉莉花茶只是茶叶的一个种类，又叫茉莉香片。
茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
1、产地不同
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
茉莉花茶发源地为福建福州，主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。
2、品质特征不同
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
标签： #0322286
相关文章
2023-05-28
2023-05-28
2023-05-28
2023-05-28
2023-05-28
2023-05-28
