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普洱生茶饼制作过程视频与图片详解

发布于:2023-12-07 作者:司马乐安 阅读:2

普洱生茶饼是一种以优质青为原料制作的茶饼,这类茶饼的制作过程非常繁琐,需要经过多个步骤的精细解决。下面咱们来详细熟悉一下普洱生茶饼的制作过程。

普洱生茶饼制作过程视频与图片详解

普洱生茶饼制作过程视频与图片详解

1.采摘新茶叶

普洱生茶饼的制作从采摘新茶叶开始,一般选择春的新嫩叶。

2.晾晒

将采摘的茶叶晒干,使水分得以蒸发。晾晒过程需要留意不可过度,否则会作用茶叶的香气和口感。

3.杀青

将晾晒的茶叶放入杀青机器中实施杀青解决,杀青可以避免茶叶继续氧化,保持茶叶的翠色和芳香味。

4.揉捻

经过杀青解决的茶叶需要实施揉捻,这是茶叶制作中最关键的环节之一。揉捻过程需要均匀、有力地揉捻茶叶,使其变得柔软,为后续的发酵做好准备。

5.发酵

发酵是普洱生茶饼制作的关键步骤,通过发酵使茶叶的口感更加醇厚。发酵时需留意度、湿度等环境因素,以保证茶叶的均匀发酵。

6.烘干

发酵完成后,茶叶需要实施烘干,使其水分得到彻底挥发,从而保证茶叶的色泽和香气。

7.筛分

经过上述解决的茶叶需要实施筛分,使其颗粒均匀,不作用后续制作工艺。

8.压制成饼

最后一步是将筛分好的茶叶依照规定的重量和比例,放入茶饼模具中实施压制,形成坚韧的茶饼形状。

普洱生茶饼的制作过程是一个十分严谨和精细的过程,只有经过反复琢磨和实践,才能制作出口感醇厚、香气诱人的优质普洱茶。

精彩评论

头像 单青青 2023-05-30
包装——用食品棉纸包装茶饼,一般以七饼或五饼为单位用笋壳扎为一筒,四筒或六筒为一箱。普洱生茶加工制作方法上的分为每一个环节都蕴含着普洱茶的紧压茶每一发展。
头像 人无恙 2023-05-30
电子称称量0.5千克,放入圆桶(底是一个带洞且可活动的自然箅子)中 用白棉布在铁桶上面,把铁桶放在蒸汽炉上蒸5分 将蒸过的渥堆普洱茶压挤。普洱茶生饼是怎样制作的普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。
头像 冰洁 2023-05-30
晾干——即为干燥的环节。把压制好的散茶茶饼晾干,含水量控制到能安全藏的含水量以下,依据不同的干的原料等级,和制作工艺一般普洱茶请求在含水量在13%以下。聚宝号普洱熟茶选用普洱各大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。 聚宝号七子饼茶有生饼、熟饼之分。

标签: #普洱生茶茶饼介绍

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