红茶的养生功效及冲泡方法
2023-04-16
伯爵红茶
喝茶与健康
茶是我生活中必不可少的东西，每天早上起床后第一件事就是泡一大壶茶。记得有一次出去拍视频，走的很匆忙，却忘了带水杯喝茶。正要泡茶的时候，发现不存在茶了。闻着别人沏的茶香真的很馋，但是向别人借茶却不容易。好在旁边有个小店，买茶的速度很快，迫不及待的沏茶。当热水倒入茶杯时，我闻到了散落的茶香，我迫不及待地想马上把茶喝到嘴里。这茶对我多有吸引力啊！
茶的种类那么多，但是我最喜欢花茶，其次是铁观音。喝花茶并不是因为它的保健作用大。我父母经常喝花茶，而我那个时代的北京人大多从小就喝花茶，一代一代传下来。花茶确实有平肝润肺明目的功效。我有吸烟的坏习惯。我从年轻时就开始吸烟，已经有30多年了。但是我的胸片在几个月前的体检中是正常的，和不吸烟的一样好。我觉得应有两个起因：第一，我抽烟的时候，烟只在嘴里转来转去，不深呼吸；是因为我喜欢喝有润肺功能的花茶。因为我每天都喝茶，所以用两个保温壶装水，这样大量的饮水也排出了体内的毒素。在我看来，无论你喝什么茶都是好的，喝茶是一个好习惯。
铁观音，第一次喝的时候挺喜欢的。它是如此的芬芳和美丽。口感醇厚鲜爽，回甘历史悠久。七泡仍有余香。我还听过一个关于铁观音的故事：一个人做好茶，每天泡三杯茶，不间断地拜观音菩萨。一天晚上，他梦见悬崖上有一棵芳香的茶树，但当他正要采摘时，他被吵醒了。第二天，我上山的时候，发现了一棵和我的梦想一模一样的茶树，于是我摘了部分嫩芽和嫩叶带回家精心制作。做好之后，味道很鲜。他以为这是茶王，就把茶树挖回家栽培。几年后，茶树长得郁郁葱安溪铁观音茶叶批发葱，美如观音，重如铁，故称铁观音。
铁观音不仅香醇，而且在茶中保健作用极佳。它能消化食物、去油、清热降火、戒烟醒酒，对我这类烟酒成瘾的人而言是一大福音。而且铁观音的提神效果特别显著。我是京剧鼓手，这是一个脑力密集型的工作。喝铁观音帮我提神。
我不习惯喝绿茶，但现在国内外的专家都非常推崇绿茶。可以想象，绿茶在茶中有很高的地位。专家推崇绿茶，是因为它保留了鲜叶中较多的天然物质，维生素损失很少，从而形成了绿茶汤色青绿、口感收敛强的特点。绿茶中含有多种有机化合物和无机矿物质，大多具有保健防病的功效。绿茶中的这些天然物质在抗衰老、抗癌、杀菌消炎等方面具有无可比拟的功效。我还在电视上看到毛泽东的保健医生说每天喝三杯绿茶可以预防癌症，这说明了绿茶的神奇。
在所有饮料中，茶是最健康的。我曾经专门听过一位茶学专家的讲座，他说喝茶有很多好处，比如防止脂肪在体内堆积；能抗动脉粥样硬化，减少低密度胆固醇，减少血糖，增加血管韧性，调节免疫功能；长时间喝茶也可以减肥；阿尔茨海默病的预防非常全面。反正听了这个，我觉得茶真的是一种宝藏。
我知道很多喝茶的好处，但是有些事情需要留意。合理喝茶对人体有益，但不合理喝茶会对人体有害。人的体质不同于燥热、虚寒，茶叶经过不同的制作工艺也是清凉温润的，所以不同体质的人也讲究饮茶。体质燥热者宜饮凉茶，体质虚弱者宜饮温茶。晚上喝红茶，刺激性小，比较温和，对脾胃虚弱的人而言，可以暖胃。一般容易激动、敏感、睡眠不好、身体虚弱的人，晚上还是少喝或不喝茶。晚上少喝茶，最好在饭后一小时再喝，因为空腹喝茶会伤害身体健康，尤其是不经常喝茶的人，会抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛。
我对茶还是有很多想法的，生活工作都离不开抹茶香的滋润。期望还不存在喝茶习惯的人尽快加入这个行列，有喝茶习惯的人科学喝茶，坚持到底。
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