红茶的冲泡方法和煮法
2023-04-16
(由SAYYES提供)2000年7月1日，欧盟实施农药残留、大肠杆菌等新的卫生标准，我国现行的检验标准已不能满足需要。中国国际茶文化演讲会副会长于观亭指出：“在这次欧盟新标准之前，我国定的标准就比国际上松。如茶叶的含水量，国际上是5.99%，我国是7.5%，甚至超过8%。这样，在保鲜、香气、浓度等方面都会差很多。” 我国对茶叶品质的标准也始终与国际上不同。于观亭副会长说，我国非常重视茶叶的外形，即感观标准，打分曾占50%，现在占40%。而国外由于近代科学发达，现化检测标准严格细致，对食品的外形倒并不请求。这在一定程度上会作用我国茶叶的出口。 由于我国目前的茶叶检验标准与国外绝大多数茶叶消费国的标准相比，存在很大区别，已经在一定程度上作用了我国茶叶的出口，亟须制定新的标准。内贸局饮料茶叶检验中心副主任、北京市茶叶品质监督检验站副站长诸思燕女士指出，我国茶叶现行检验标准是80年代初制定的，主要包含茶叶感观标准和理化标准。由于标准“过老”，在茶叶种植、加工等领域新出现的疑问在“标准”中得不到体现。如在农药残留方面，我国标准还只有“六六六”、“滴滴涕”两项，这两种农药目前基本不用，新的农药却无相应的检测项目。但国外对农残检测请求越来越严，特别是欧盟从2000年7月1日起实行新标准，不仅增加了农残检测项目，而且农残含量指标也“严”了不少。据熟悉，茶叶检测新标准的制定之所以得到有关专家如此密切的关注，是由于今年以来我国茶叶出口出现了受阻等一系列事件。在2000年7月1日，欧盟宣布提升茶叶的农残检测标准并增加检测项目之前，欧盟各国就已经严格了从中国进口茶叶的检测标准。据报道，2000年1—7月，广州茶叶进出口公司对欧盟的茶叶出口同比下降了55%。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
