饮茶降“三高”，排毒茶
2023-04-16
隔夜茶能不能喝
安溪铁观音回归甘肃的三重境界
好吧，茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这就是传说中的回甘!回甘回韵是安溪铁观音最迷人的特性，好茶回甘绵长、数小时老舍 茶馆内仍然齿颊生香，令人大呼美妙!而铁观音的回甘有多种风格!今天，铁哥和大家分享一下安溪铁观音回甘的三重境界!
安溪铁观音的甘慧有强有弱，有短有长。一般而言甘慧蔷是高人一等的，但只要能明显感觉到，这个甘慧就觉得很自然。关键是能持续多久。——有些铁观音，如茶香、茶味，表现不错，但回甘时间短，喝完差不多就完了，这类茶的档次不会高。
第一境界——回甘肃
无论是轻发酵茶还是中发酵茶，优质的产品在饮用后会立即在喉咙变甜，然后上升扩散到整个口腔，持续时间长；甘慧有强有弱，有短有长。一般而言甘慧蔷比较优越，但只要能明显感觉到，这类甘慧感觉很自然。关键是能持续多久。——有些铁观音，如茶香、茶味，表现不错，但回甘时间短，喝完差不多就完了，这类茶的档次不会高。
第二个境界——回归甜蜜。
优质的中发酵铁观音会有非常明显的甜味，但轻发酵的产品不会有这个特点；甜背和甜背同时产生，给人一种醇厚的感觉，这就是传统观音的魅力。但是现在优质的发酵产品很少，所以你不用苛求，只要知道就行了。
第三境界——金圣
喝好茶后，会有明显的生津效果。即使喝了几个小时，嘴里的津液还在流出，让人感觉很奇妙，但并不是所有的茶都是这样，只有少数品质好的产品才会有这类表现。品质越好，产液持续时间约为——。假如你有幸喝到了正宗的铁观音王，你会发现喝了几个小时之后，满嘴都是甜香和津液。第一次接触这类茶，大多会久久难忘。
口味：茶叶喝进嘴里，含着，轻轻明前西湖龙井的吐气，用鼻子送气，然后慢慢的送进喉咙到肚里；张开嘴巴，轻轻吐口气在这里，你就是在感受铁观音的回甘：就是从喉咙回味过来的淡淡的醇香味!
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