现代家居中的茶壶，碧螺春是绿茶
2023-04-16
饮茶九大常识
1.我应泡多少次茶？
除了嫩度，茶叶的抗泡程度主要取决于茶叶的加工方法。当茶叶在初级期间被切碎时，茶汁会很容易被冲泡，而粗糙、陈旧和完整的茶叶会被慢慢冲泡。
无论首次冲泡何种茶，浸出量占总可溶性物质的50% ~ 55%；二次酿造一般占30%左右；第三次是10%左右；第四次只有1%-3%。
从营养成分(维生素和氨基酸)来看，第一次酿造浸出量为80%，第二次酿造浸出量约为15%，第三次酿造后几乎全部浸出。
一般红茶、绿茶、花茶要冲泡3次。乌龙茶冲泡时，茶叶量大，茶叶又厚又老，可以多冲泡几次。碎红茶制成的茶包一般适合一次性冲泡。从早到晚泡一杯茶是不可取的。茶叶经过反复冲泡，部分不溶性有害物质(如部分微量残留农药)会逐渐浸出，对人体有害。
2.四季喝茶是有区别的。
喝茶有四个不同的季节，即春天的花茶、夏天的绿茶、秋天的绿茶和冬天的红茶。起因在于：春天，人们喝花茶时，会散发出整个冬天堆积在人体内的寒邪，浓郁的香味刺鼻，能促进人体内阳气的发生。夏天，最好喝绿茶。绿茶性苦性寒，能清热解暑，解毒止渴，强心。秋天，最好喝绿茶。这类茶不冷不热，它可以消除体内的余热，恢复体液。冬天，喝红茶是理想的。红茶香甜温润，富含蛋白质，有助于消化，补身体，使人体强壮。
3.每天喝2到6克茶。
茶虽然含有多种维生素和氨基酸，但饮茶有一定的清油、增强神经兴奋和促进消化利尿的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶。
中国茶叶排名一般而言每天喝一两次2-3克为宜。不适合患有神经衰弱、失眠、甲亢、肺结核、心脏病、胃病、肠道溃疡的患者饮用，也不适合哺乳期及孕妇、婴儿喝茶。
4.不要喝太浓的茶。
浓茶会使人体的兴奋性过度增加，并对心血管系统、神经系统等产生不利作用。患有心血管疾病的人喝浓茶后也许会出现心动过速甚至心律失常，引起病情反复。
5.吃饭时不要喝太多茶。
饭前或饭中少量饮茶是可以的，但大量饮茶或饮茶过多会作用多种主要元素(如钙)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。).
需要留意的是，在喝牛奶或其他乳制品时，不要同时喝茶。茶叶中的茶碱和单宁酸会与乳制品中的钙结合形成不溶于水的钙盐，被排出体外，从而大大减少乳制品的营养价值。
6.喝太多茶对消化不好。
茶含有大量的单宁酸。一旦与肉、蛋、海鲜中的食物蛋白质合成，就会减缓肠道蠕动，不仅容易引起便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
7.绿茶和枸杞不能一起喝。
绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡饮用，对人体非常有益。许多人只是把它们放在一起酿造。但绿茶中含有的大量鞣酸具有收敛和吸附的作用，能吸收枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。 专家建议：早上喝绿茶开胃醒神；下午喝枸杞可以增进健康，睡个好觉。
8.喝茶伤身体。
饮酒后，酒中的乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，再转化为ace
不仅如此，酒里的酒精对心血管系统有很大的刺激性，而茶也有兴奋心脏的作用，两者结合增强了对心脏的刺激，所以喝完茶再喝茶对心脏病患者的危害更大。
9.品茶不是尽可能的新鲜。
从营养的角度而言，最新鲜的茶叶不一定是营养最好的，因为所谓的鲜茶是指采摘不到一个月的茶叶。由于这些茶叶已经有一段时间不存在放置，部分茶叶店对身体有不良作用的物质，如多酚类、醇类、醛类等还不存在完全氧化。
假如长期喝新茶，也许会出现腹泻、腹胀等不舒服的铁观音属于红茶吗反应。太新鲜的茶对患者而言更不好，比如部分胃酸缺乏的人或老年慢性胃溃疡患者，他们更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，引起肠胃不适，甚至加重他们的病情。
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