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普洱茶颜色不红的起因-普洱茶颜色不红的起因是什么

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:18

普洱茶的颜色不红是因为其经过了不同的制作方法和发酵时间。普洱茶是一种发酵茶,与红茶不同,普洱茶不需要高温烘焙,故此颜色不会变红。

普洱茶的制作方法分为两种,一种是生茶,一种是熟茶。生茶需要实施复杂的发酵过程,发酵时间较长,故此茶叶外表颜色呈绿色,茶汤颜色呈黄绿色。熟茶则是经过加工加速发酵,颜色呈深棕色或黑色,茶汤则呈红色或棕色。

普洱茶的储存条件也会作用颜色。普洱茶储存时间越长,颜色也会越发深沉,常常呈现出黑色或深棕色。相反,未经储存的普洱茶颜色相对较浅。

普洱茶颜色不红的起因-普洱茶颜色不红的起因是什么

普洱茶的原料也会对其颜色产生一定的作用。普洱茶制作的原料主要是采自云南大叶种茶树的大叶茶,其中绿色品种的普洱茶颜色自然呈黄绿色。而采自缅甸的紫罗兰色普洱茶则呈现出深红色。

普洱茶颜色不红是因为制作方法、发酵程度、储存时间和原料的作用,而普洱茶不同的颜色也反映出其特别的风味和品质。

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