1. 什么是熟普洱茶？
熟普洱茶是一种发酵后制成的黑茶，它的颜色呈深红色或黑色，口感较醇厚。熟普洱茶叶往往经过多重工序后，形状较小、色泽较深。
2. 熟普洱茶叶为什么会碎？
熟普洱茶在生产期间，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节，其中揉捻是制茶的关键环节之一。熟普洱茶在揉捻期间，不可避免地会产生部分碎片，主要起因是茶叶的纤维结构受到了损伤。有时候，因为部分茶农采摘和解决的技术不够好，引起茶叶在晾晒时遭到损伤，结果就会引起熟普洱茶叶碎的情况发生。
熟普洱茶叶碎的作用是比较显著的。叶子碎了茶汤就会变得浑浊，而不够清澈。在泡茶的期间，碎叶会比完整的叶子更快地释放茶汁，引起茶汤的口感变得苦涩。碎叶中更多的是茶叶的细胞组织，而不是含有养分的茶素，对健康的保养效果就会减少。 假如熟普洱茶叶变得特别碎，那么泡茶时会感觉茶叶更多地漂浮在水面上，容易产生水渣。
4. 怎样选择好的熟普洱茶？
好的熟普洱茶一般而言不会光是碎叶，故此咱们可以从以下几个方面着手挑选：
1）外形：好的熟普洱茶整齐、紧实、叶形完整。
2）颜色：好的熟普洱茶颜色红褐色，不会过浅或过深。
3）香味：好的熟普洱茶有明显的陈香，汤色透亮，当然后味也要正宗。
4）茶汤：好的熟普洱茶汤色红浊、醇厚，泡出来的茶汤口感有一定的层次感，苦涩感不会太重。
好的熟普洱茶制作精细，口感细腻，叶子碎屑很少，颜色、香气、口感等都比较正宗，可谓是自然、特别、醇厚、清爽的口感特征，故此选择好的熟普洱茶是非常关键的。
熟普洱茶叶碎了会比较作用品质，选择好的熟普洱茶可以从外形、颜色、香味、茶汤等方面考虑。泡茶时别把叶子都捞出来，这样可以防止茶碎物挑起茶汤，作用口感。 还要留意保管和鉴别。良好的茶储存环境和方法不但可以保证茶叶的品质，更可以让熟普洱茶得到更好的口感和保健效果。
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