普洱熟茶是一种经过发酵和加工的茶叶，是中国茶文化中的一种关键品类。相较于生茶，熟茶更容易被人们所接受，很多茶友喜欢在日常饮茶中选择部分好的熟茶。而对普洱熟茶而言，软烂是它的一个关键特征，那么什么是软烂呢？
软烂简单而言就是茶叶中的茶叶叶片软化并变得糯。软化是普洱熟茶经过了发酵、压制等多个工序之后，使茶叶中的大分子物质或是部分不易被人体吸收的成分分解，故此茶叶的叶片变得软糯，口感变得更加细腻，更有滋味，而且易入口和保存。软化时间较长的熟茶，其软烂的程度也会更加明显。
软烂是普洱熟茶的一种特色口感，也是衡量一款普洱熟茶是不是好茶的关键指标之一。好的普洱熟茶应呈现出软糯、醇厚、绵软的口感，茶汤澄清清亮，香醇持久，入口顺滑。软烂的程度越好，茶香越浓郁，入口更加舒适，回甘也更加持久。
软烂不是越软越好，过度软烂的茶叶口感显得过于湿润，久饮会有部分口腔不适。 普洱熟茶的软烂度需要达到一种平衡，应在制茶工序中得到控制，以免茶叶软烂过度引起口感变差。
普洱熟茶的软烂是衡量其品质高低的关键指标之一，压制工艺和发酵时间等因素对茶叶的软烂度有很大的作用。好的普洱熟茶应可以达到软糯、醇厚、绵软的口感，用一种柔和的方法传递出茶的香气和味道。茶友们在选择普洱熟茶时，可以依据个人口感偏好、价格等综合因素来判断其品质高低，选择适合本人的茶叶品质。
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