去喝茶 茶汤里的秘密，立顿茶包
2023-04-16
高品质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡期间必须掌握一定的技巧。小记请来湖山茶馆茶艺师为咱们简单介绍一下：茶的种类
(1)茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
(2)茅山青峰准备茶具。冲泡白茶一般用透明玻璃或透明玻璃碗。比如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。.
(3)泡茶用水。由于白茶细嫩，叶片较薄，冲泡时水温不宜过高，一般宜控制在80-85。
(4)温杯。往杯子里倒一点开水，双手捧住杯子，旋转后倒掉水。目的是让杯子保持一定的温度。
(5)泡茶。用茶匙取少许白茶，放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。提起水壶，沿着杯壁将水冲入杯内，水量约为杯子的四分之一，以浸泡茶叶，使其初步膨胀。
(6)将茶带离香味。这一点至关关键。左手托住杯底，右手托住杯子，顺时针轻轻转动杯子半分钟左右，让茶叶进一步吸收水分，充分发挥香气。
(7)回旋注水。冲泡时，咱们可以利用回旋注水法欣赏茶叶在杯中上下旋转，控制加水量占杯的三分之二左右为宜。冲泡后放置2分钟。
(8)品茶。先闻香味，再看汤的颜色和杯内上下浮动的透明兰花状芽叶。看叶子的底部，可以看到漂浮托盘中冲泡好的茶叶的优美姿态。然后啜饮，回味甘甜。
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