印度尼西亚茶馆里的英国贵族饮料，柠檬草茶
2023-04-16
茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合普洱茶茶饼，茶自然是国人的所癖所好。
茶纯、俗、尘、噪、腻、腥。她是天地日月孕育的精英，呼吸着山岚的云、雨、雪。无论是在锅里酿造，还是储存在罐子里，她都是活生生的生命，虽然她经历了采摘、揉捏、揉捻、烘焙、蒸制等诸多工序。只要遇到水，她就会表演精彩的人生，释放生命的本色，让你领略生命的原味。所以她对水质和水温的请求极高，只有大地母亲的乳汁、名山的泉水、飘落的雪水才能比得上她。假如火太干，沏得太快，长时间太闷，就无法得到茶的真正味道，只能闻到烟火的熟汤味。现在喝茶的花样很多，柠檬、玫瑰、茉莉、菊花，都失去了茶的本色，失去了茶的清香味、涩味、甜味、清心中国十大名茶润肺、两腋下空气清新、耳目一新。叫什么喝茶？喝茶是一种心灵和精神滋养的节日。在三五好友间选择一个安静的茶馆，山河间选择一个假座，泡一壶洋县雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶，慢慢等待，细细品味，让浮躁的心态得到平复，矜持的表情得到放松。然后你可以闻到优雅的茶香，看到树叶在杯子里自由升降，所以你会留意到窗户上摇曳的竹影，听到高定的声音。
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