宋代建窑建灯与斗茶文化,沏茶叶的最佳水温是
2023-04-16
喝茶需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的误区有以下几种:
1.用保温杯泡茶:泡茶要用陶瓷壶和杯子,但不能用保温杯。茶叶在高温下保存很长时间,因为它是在保温杯里制成的,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损栀子的功效失了部分营养成分。
2.用开水泡茶:用开水泡茶会破坏很多营养成分。比如维生素C、维生素P等。当水温超过80时就会被破坏,而且很容易溶解出过多的极品铁观音价格鞣酸等物质,从而使茶叶变得又苦又涩。 泡茶的水温一般应控制在70-80。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉铁观音的泡法味。.
3.泡茶时间太长:最好泡4-6分钟后再喝茶。 80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经被浸泡出来。假如时间太长,茶会变得又苦又涩。在保温瓶或炉子里煮久了的茶容易发生化学变化,不宜再喝。
4.扔掉泡好的茶:大多数人泡完茶就扔掉用过的茶。其实这是不经济的。你可以把茶嚼碎吞下去,因为它含有更多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
5.习惯泡浓茶:一般泡一杯浓度适中的茶需要10克左右。有些人喜欢泡浓茶。茶太浓,浸出太多咖啡因和鞣酸,对胃肠道刺激太大。泡完一杯茶,可以再泡3-4杯水。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-12