典型饮茶区地方性氟中毒风险评估，茶叶的种类
2023-04-16
华
产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有一个一流的茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国特别的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。.
加工工艺是将鲜花和精制茶混合，茶叶在静止状态下慢慢吸收鲜花的香味，然后筛出花渣，烘干。依据所用花大益普洱茶价格卉的分类，有茉莉花茶、白兰花茶、珍珠兰茶和绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的 《茶谱》 一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、金银花茶泡水喝的功效与作用蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的 《清嘉录》 载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶都匀毛尖产地批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。.
质、形、结紧密而均匀，色泽黄绿色润泽；内香清新浓郁，花香明显，汤色淡黄明亮，叶底嫩滑均匀。
理化指标：水分不大于9%(出口不大于8%)，碎茶含量不大于8%(出口不大于6%)，粉末含量不大于1.5%。
花茶适合清饮，不加奶不加糖，保持其天然香味。用小瓷茶壶或有盖瓷杯泡茶单独饮用，用大一点的茶壶待客。三五分钟后喝，泡一两次。
大型包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包里装有锡罐、纸盒、瓷罐等。
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