巴黎茶文化周开幕式史无前例，黄山毛峰的冲泡方法
2023-04-16
大红袍产于福建武夷岩，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质香气馥郁有兰花香，香高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工山东绿茶夫茶小壶小杯细品慢饮的程序，才能真正品尝到其特殊韵味。
那么怎样才能酿出一杯香浓的大红袍呢？
泡茶用具的选择非常关键。咱们应选择透气性好、新鲜度好的茶壶。二是茶壶内外一定要洗干净，彻底加热，有利于增强茶的香气。第三，古香草减肥茶茶叶用量一般8克一泡为宜，无论是冲泡者还是品饮者，在冲泡大红袍之前都应认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。第四，尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对岩茶而言，高冲低斟显得非常关键，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。.
大红袍的品尝方法备受关注，大红袍的品尝要从外观、汤色、香气、口感、冲泡次数等几个方面实施观察。清新的香味，吸入后深呼吸，从鼻子里出来。假如能闻到淡淡的香味，就是上品；入口香甜顺滑，非常优秀；一般在八泡左右，八泡以上比较好。干茶的形状、颜色和叶底也可作为品质鉴定的参考。它的外观请求均匀、结紧、结实、稍有扭曲、色泽油润；叶底应柔软、明亮、均匀，叶底红边明显。
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