佛寺茶园，红花茶

诗如下：0，103，010余人听说荆州玉泉寺在清溪山附近，洞中常有乳洞。玉泉石窟的交流很多，其中有大如乌鸦(一种鸭子)的白蝙蝠。据仙经蝙蝠，一只仙鼠。千岁之后，身白如雪，而栖倒挂。喝牛奶长生不老。水边长满了茶和草，枝叶如碧玉。玉泉龚振经常喝它。八十多岁，色如桃李。而且这茶香顺滑熟透，与众不同。所以可以帮助孩子的生活。逛金陵时，见侄儿在中府，展示几十件茶叶。但拳重叠，形如手，号为仙人掌茶。盖新出玉泉山，是历史的终结。因为他的坚持，所以他献诗，他想以后再答，所以他就这样做了。之后高僧大隐居，知道仙人掌茶源于中伏禅子、青莲居士李白。经常听说玉泉山，山洞里全是奶洞。仙鼠白如鸦，倒挂清溪月。在这块石头里，玉泉不停地流淌。根洒金芳，取而滋润筋骨。老丛绿叶，枝干相连。露出仙人掌就像拍洪雅的肩膀。世人未见，其名谁传谁。宗瑛是禅师，有佳作捐赠。无盐明烛，不顾廉耻严茜子。坐在早晨，歌唱和广播天堂。诗人提到的仲父是李白的侄子，玉泉寺的和尚。他佛学精深，擅长辞赋，尤其喜欢品茶。 每年清明节前后，年轻的沙弥总要在寺庙左侧的乳洞外采摘新鲜的茶芽，制成仙人掌茶，供祭拜过往的香客。中伏(今南)后前往金陵

古茶文化的见证之地——扶风法门寺

法门寺位于陕西省扶风县法门镇，以保存佛指舍利而成为当今世界佛教的祖庭。据佛典和有关资料记载，法门寺始建于“西典东来”的东汉时期，初名阿育王寺，唐代改名为法门寺，并进而成为著名的皇家佛寺。其旁的十三级“阁楼式”砖塔，修建于明万历年间，在经历了357年风雨后，于1981年因雨水浸润而半边坍塌。1987年在重修砖塔，清理塔基时，发现了唐代地宫，从而使珍藏了1100余年的唐皇室瑰宝佛指舍利得以重新面世。

在数以千计的供奉物中，有一套唐代皇室采用过的金银茶具，乃是目前世界上等级最高的茶具。它们均为皇室御用的珍品。

《物帐碑》载：“茶槽子，碾子，茶罗子，匙子一副七事共八十两”。又从茶罗子，碾子，轴等身錾文看，这些器物于咸通九年至是二年制成。同时在银则，长柄久，茶罗子上都还有器成后以硬刻划的“五哥”两字。而“五哥”乃是唐皇宫对僖宗小时的爱称，表明此物为僖宗供奉，还有唐僖宗供奉的三足银盐台和笼子，由智慧轮法师供奉的小盐台等。这次出土的茶具，除金银茶具外，还有琉璃茶具和秘色瓷器茶具。还有食帛，揩齿布，折皂手巾等，也是茶道必用之物。

这批出土茶具，是唐代饮茶之风盛行的有利证据，也是唐代宫廷饮茶文化的集中体现。

日韩茶种的祖庭——天台山国清寺

国清寺创建于隋开皇十八年（598年），位于浙江省天台山南麓，这里五峰环抱，双涧萦流，古木参天，伽蓝巍峨，是中国佛教天台宗的发祥地，也是日本和朝鲜半岛佛教天台宗的祖庭，与山东长清灵岩寺，江苏南京栖霞寺，湖北当阳玉泉寺并称“天下四绝”。这里也是济公活佛出世的地方。

天台宗弘传日本，与日本“遣唐使”关系密切。唐顺宗永贞元年（804年）日僧最澄带着弟子义真，到达大唐明州（宁波）海岸，经台州，直登天台山国清寺学佛。次年回国时，带回天台宗经纶疏记及其它佛教经典的同时还带去茶籽。后在日本依照天台国清寺式样设计建造了延庆寺，还在近江台麓山试种茶树，当为日本种茶之始。

中韩两国佛教的友好交往源远流长，早在南陈时，新罗僧缘光即于天台山国清寺智者大师门下服膺受业，随着天台山宗佛教的友好往来，饮茶之风很快进入朝鲜半岛，并很快从禅院扩展到民间。公元十二世纪后，新罗德兴王又派遣唐使金氏来华，其实唐文宗赐予茶籽，朝鲜开始种茶。从此，饮茶之风很快在民间普及开来。

国清寺对中国茶叶东传，特别是日本，韩国的饮茶与种茶，起到关键的作用。

日本茶道的关键源头——径山寺

径山寺不仅以径山茶宴闻名于世，而且径山寺作为日本禅宗的关键发源地，对日本禅宗发展作用至深。

日本禅宗圣一派开山辩圆圆尔，佛光派开山无学祖元，宗觉派开山兀庵普宁是起弟莲子心的副作用子。祖元的佛光派在镰仓、室町时期作用极大，其弟子一翁院豪也于宋理宗端平元年（1234）入宋到径山无准禅师处参禅。大休派开山正念，无象派开山静照嗣法于径山寺的石溪心月，大应派开山南宗绍明在径山万寿禅寺从虚堂智遇受法。

大觉派开山兰溪道隆曾到径山参问无准师范，痴绝道冲，曹洞亲之祖道元曾到径山参问浙翁如锬，日本禅宗始祖，千光派开山荣西和法灯派开山无本觉心都曾到过径山。

宋理宗开庆元年（1259年），日本南浦绍明禅师来径山寺求学取经，拜径山寺虚堂禅师为师。学成回国后，将径山茶宴仪式，以及当时宋代径山寺风行的茶碗一并带回日本。在此基础上，结合日本国情，使日本很快形成和发展可以茶论道的日本茶道。同时将从天目山径山寺带过去的茶碗，称之为“天目茶碗”，在日本茶道中采用。至今，在日本茶道表演期间，依然可以见到当年从中国带去的“天目茶碗”的踪影。

中日禅僧在把中国禅宗传入日本的同时也把中国寺院的茶礼，特别是把径山寺的“斗茶”“点茶”“茶会”“茶宴”传入日本。这中间，荣西、南浦绍明、道元、清拙正澄等尤有殊功。日本《类聚名物考》记载：“南浦绍明到余杭径山寺浊虚堂传其法而归，时文永四年。”又说：“茶道之起，在正中筑前崇福寺开山南浦绍明由宋传人。”日本的《续视听草》和《本朝高僧传》都说：南浦绍明由宋归国，把“茶台子”“茶道具”带回崇福寺。

可以说，日本茶道源于中国茶道，径山寺茶礼是日本茶道的关键源头。

茶圣劳作的千年古刹——南京栖霞寺

栖霞寺位于江苏省南京市东北，栖霞山中峰西麓。建于南齐永明元年（483年），为中国丛林“四绝”之一。中国第一首以“名茶入诗”的诗篇，既是唐代诗人李白在栖霞寺居留期间所做的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。唐代诗人皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中称：“采茶非，远远上层崖”说的是唐代陆羽在寺旁采茶的情景。对此，明人李日华在《六研斋二笔》有注释：“摄山栖霞寺，有茶坪，茶生榛莽中，非经人剪植者。唐陆羽如山采之，皇甫冉再作诗送之云。”清代乾隆《江南通志》载：“江宁天阕山茶，香气俱绝昆布茶。城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘。”其寺周围，现为著名的雨花茶产地。

古往今来，栖霞寺一直蕴涵着茶文化的意境，与茶结缘。

佛地颂茶的胜地———景宁惠明寺

惠明寺位于浙江省景宁县赤木山，其寺建于唐咸通二年（861年），四周有茶。当时，所制的茶叶，以寺僧制作的最为精良。据清同治《景宁县志》载：茶，随处有之，以产惠明寺大祭者为佳。”据民国《景宁县续志》记载：“茶叶，各区皆有，惟惠明寺及祭头村出产尤佳，民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及金制奖章，全邑输出额岁约达四五万斤”。民国《调查浙江丽水等八县报告书》也有记载：“景宁县：景邑植物之出产……茶叶次之，岁出约达两万斤上下，而品质甚佳，去岁巴拿马赛会时，曾获一等奖金章。”

惠明寺，以寺扬茶，又以茶扬寺，是佛地颂茶的胜地之一。

中国禅茶文化发源地——赵州柏林禅寺

柏林禅寺坐落在河北省赵县县城（古称赵州）东南角，与“天下第一桥”赵州桥遥遥相望。它最早建于汉献帝建安年间（196-220），古称观音院，南宋为永安院，金代名柏林禅院，自元代起即称柏林禅寺。这座古刹虽几经兴衰，却仍然香火绵延、高僧辈出。据僧传记载，著名的译经大师玄奘在西行印度取经之前，曾来此从道深法师研习《成实论》。晚唐时，禅宗巨匠从谂禅师在此驻锡四十年，大行法化，形成作用深远的“赵州门风”，柏林禅寺故此成为中国禅宗史上的一座关键祖庭。

赵州禅师（778-897），法号从谂，是禅宗史上一位震古烁今的大师。虽然道誉四布，并有燕赵二王的供养护法，但他的生活却十分朴素清贫。他的“绳床一脚折，以烧断薪用绳系之”。他经常是“裤无腰，褂无口，头上青灰三五斗。土塌床，破芦席，老榆木枕全无被”。禅师正是在这类艰苦的生活环境中弘传祖师心印，接引四方学人。脍炙人口的“吃茶去”“洗钵去”“庭前柏树子”“狗子无佛性”等公案不仅启悟了当时的许多禅僧，而且流传后世，广泛的被茶道学者引用和研究，历久弥新。

赵州是‘赵州茶’的发源地，是禅茶文化的发源地，是当代生活禅的发源地，2005年柏林禅寺举办“天下赵州禅茶文化交流大会”，来自世界各地的禅茶学者云集赵州。柏林禅寺老方丈、中国佛教协会副会长、因对赵州祖庭的复兴及推动中韩禅茶文化交流所做贡献而荣膺“第九届韩国茗园茶文化奖”的净慧老和尚，此前在邢台三剑茶艺馆与河北茶文化专家舒曼、项春霞、尹纪周等一起提出了代表中国禅茶文化精神的四个字“正、清、和、雅”，并在这次会议上公之于世，得到了与会专家学者们的肯定和支持，此举在中国茶文化发展史上书写了关键的一笔。为茶文化的进一步升华，对茶文化怎样更好地与禅文化结合，也提供了一个历史的契机。

柏林禅寺，以禅传茶、以茶弘禅，成为了接引当代人从学茶而步入禅境堂奥的一所文化重镇。