荞麦蜂蜜茶，茶叶品牌排行榜
2023-04-16
说是泡茶，马上就令我想起张艺谋的一部电影—— 《一个都不能少》 。古人泡茶讲究三要素，茶、具、水这三样，都与泡有着微明前龙井妙的关系。和茶具。茶具种类繁多，有陶器、瓷器、青铜器、锡器、金器、玉器、漆器等。其中，紫砂陶器是最受欢迎的一种。民间形容紫砂壶是“泡茶不走，储茶不变色，盛夏不变色”。假如有点诗意，那就要写诗了。“壶是沙做的，盖不捕香。从底部看，瓷茶具次之。瓷茶具坚硬细腻，釉色丰富，色泽翠绿，让人爱不释手。产于海内外著名瓷都景德镇的茶具，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，响如钦”之称。紫砂茶具采用紫泥制作，颜色为紫色，质地细腻，可塑性强，透气性好。紫泥的矿物成分属于含铁粘土-应时-云母体系，形成细小均匀的粒状结构。里面的双孔使紫砂茶具透气性好。瓷茶具是由长石、高岭土平水珠茶和应时制成的。瓷质坚硬致密，表面光洁，薄瓷半透明，敲击声清脆响亮，吸水率低。也许你不需要知道这一切，那你就大错特错了。壶的好坏是作用泡茶效果的关键因素。壶质作用泡茶效果。这里的壶质主要是指密度。密度高的茶具香气淡，密度低的茶具香气低。假如期望冲泡出来的茶更加优雅，或这类茶的风格比较优雅，比如绿茶、花茶、小叶苦丁等特种茶，那就用密度较高的茶具来泡，如瓷器；假如所泡的茶，期望让它表现得比较低沉，或说这类茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱等后发酵茶类，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。这与咱们烹饪所采用的锅具原理相当，炒青菜，咱们期望炒出来的青菜又脆又绿，所以咱们用铁锅猛火快炒。假如煮鱼头，咱们喜欢用砂锅或炖锅，文火慢煮。假如咱们用铁锅煮鱼头，当然还是可以吃，但是鱼汤一定没那么稠、那么滑；如用砂锅炒青菜呢？我没尝试过，那一定很糟糕。 的密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，咱们往往通过敲击的声音和吸水的程度来判断。假如敲击声清脆，吸水率低，说明烧结度高，否则烧结度低。和瓷器一样，咱们很容易看出它是一种吸水率很低的茶具。吸水性与锅的保温程度密切相关。咱们习惯性地期望紫砂壶保温效果好，但实际上并不是必须的，因为假如保温效果是绝对必须的，那么壶就会做得很厚，质地也会烧得松散，很难卖出去。 当茶叶泡到合适的浓度时，就要把茶汤倒掉。怎么才能在锅里保温？精致的泡茶方法甚至采用了计时器，浸泡时间以秒为单位控制。除了陶瓷，按质地分有很多种，每套茶具冲泡的茶都各有神韵。茶是用一杯茶冲泡的，好的茶具能“回香犹在手”。
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