铁观音什么时候喝不好?铁观音什么时间段喝最好
2023-05-25
谷雨前后采摘茶叶吗?这是一个疑问。其实,茶叶采摘时间的选择,主要取决于茶树的生长习性。一般而言春茶比秋茶生长快,所以采摘时间应早部分。但也有例例外,在部分特殊的地区,比如云南、四川等地,由于气候条件的作用,茶树生长速度较慢,所以采摘时间也要相应延迟。茶叶采摘时间的的不同,决定了茶叶品质的差异。那么什么样的茶叶才算好茶呢?下面咱们就来聊聊这个话题。
因为谷雨前后茶叶最嫩,口感最好
信阳毛尖品种比较多,有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶;分别不同时间采摘的;如
1、清明茶:清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
2、谷雨茶:谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这类茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶:春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。
4、夏茶:夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。
5、白露茶:茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种特别甘醇清香味。
谷雨茶就是谷雨前后采摘的茶叶,这个时候的茶叶经过了雨水的冲刷,正是嫩绿的时候,泡起来非常的好喝,那么谷雨茶就是绿茶吗?
谷雨茶是绿茶吗
谷雨茶是绿茶的一种。
谷雨茶就如名字所说,是谷雨时节采制的春茶,因为是用春季的第二批嫩芽制作的,又叫做二春茶,而春季温度适中、雨量充沛,加上茶树经过了冬季的休养,长出的谷雨茶芽嫩、叶肥沃,香气怡人。而绿茶作为我国主要的茶类之一,种类繁多,主要是指茶树的新叶或芽,未经过发酵,经过杀青等工艺制作的饮品,故此谷雨茶也是绿茶的一种。
谷雨茶什么时候采摘好
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。
谷雨茶采摘留意事项
1、谷雨茶每年4月19日~21日视为谷雨,这个时候当茶园中有10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采。
2、做到及时采。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采。
3、人工手采时,应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主,以养为辅,采养结合”。
为什么谷雨茶这么受欢迎
其一,相比物以稀为贵的明前茶,谷雨茶批量上市,更具大众化。茶人既可一解春茶口福,茶叶可选余地也更大,茶叶更加物美价廉,有很好的市场预期和消费基础。
其二,农作物都讲究时令。正所谓,过了这村就没这店。谷雨时节,茶叶生长迅速,这时候采摘的绿茶虽不及明前娇嫩,但芽叶一般更加肥硕,且成品茶形态丰富。不仅可采嫩芽,也可一芽一叶,或一芽二叶,制作成旗枪状,或雀舌状,更富艺术观感。
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