山茶和山茶不一样 十九座茶山 滋味万千！

山茶和山茶不一样 十九座茶山 滋味万千！ 所有的普洱茶爱好者都知道，买茶的原料首选是景迈、班章、易武。但很少有人能说清楚这些地方的茶叶是什么，品质特点是什么。接下来茶姐给大家详细分析一下普洱茶的十九茶山！介绍 目前以班章、易武、景迈为标志的新茶每年都在市场上不断涌现，数量超过这些优质茶产区年产量的数倍甚至十倍。 谁真谁假？在此，咱们对云南几个著名普洱茶产区的茶叶品质特征实施分析和比较，期望能为广大茶友在选购普洱茶时提供部分参考。俗话说，小学看工厂，中学看山，高级看茶。但无论是哪个层次的爱茶人士，只有熟悉云南各个茶区的茶叶特点，才能买到品质有保证、值得收藏的普洱茶。 云南茶叶的总体特征 由于普洱茶产地不同，云南茶叶在加工工艺上的整体品质特点：云南的地形和气候环境特殊，高纬、高海拔、低纬、低海拔的一致性，加上其特殊的地理位置和复杂的地形，主要表现为区域差异明显，垂直变化显著；年温差小，日温差大；雨量充沛，干湿季节分明，北方雨量少，南方雨量多，分布不均。在这样的条件下，随着部分茶树品种和生长形态的差异，各个茶山的茶叶品质有着明显的不同特点。在相同的客观条件下，如相同的茶种、生长形态、制作工艺，云南茶区北苦南涩、东软西韧的特点和口味也有所不同。云南有16个普洱茶产地。现在咱们来看看云南19个普洱茶山的特点和地理条件。 1 .棕色 茶区位置：布朗位于西双版纳勐海县，原国有勐海茶厂所在地。布朗山面积1016平方公里。布朗族是古濮人的后裔。他们可以说是茶艺之祖，最早栽培、制茶、饮茶。布朗山南部和西部与缅甸接壤，是中国唯一的布朗族乡。 布朗族是西双版纳最早的土著之一，也是茶文化的源头。在勐海茶厂时期，茶花区第一生产所，包含茶山、新老章，一年可收获鲜叶300多吨，可制作晒青绿茶80吨左右。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：口感微刺激，舌腭中后部微苦，上颚香重，区别于班章茶。 2.班级宪章 茶区位置：班章位于西双版纳勐海县。属于原国营勐海茶厂，旧布朗山茶厂所在地，分新老茶区。国营勐海茶厂于1988年在新班掌建厂，种植新茶园3502亩。栽培古茶园数千亩，主要分布在老班章、老满额等地。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：这里介绍老班章茶区的茶叶品质特点。在云南的大叶种中，与博朗山的风味口感相似。但质较重，味刺激性较大，舌面苦涩，香气下沉，舌尖、腭部不明显。 3.京骨 茶区位置：云南省思茅区景谷县。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：条索不长，叶厚，味浓而集中，舌面及上颚中后部偏苦，有时有轻度发酵，味甜。 4.邦外 茶区位置：云南省思茅区澜沧县。 生长模式与茶树品种：云南大叶种 哈尼族最早开始在南麂山上种植茶叶。目前南麂山茶区有1000多公顷混合古茶园，包含1000年前布朗族种植、废弃、遗留的古茶园。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：具有代表性的茶产品，味甘、甜、辛。上颚中部舌尖甘甜，甜韵在舌中部，汤汁顺滑微涩。 6.戈登 茶区位置：戈登位于西双版纳州勐腊县，是六大古茶山茶区之一。它位于六大茶山的东北部，东临孔明，南与基诺山隔河相望，西有曼转茶山，北有义邦茶山。 邓谷茶山包含新发寨、新九房和莱阳河。如今，戈登茶山的老茶树所剩无几，仅有茶楼、苗林、红土坡等几处古茶园，总面积不足500亩。目前依据戈登茶山的实际情况，可以说很难批量生产茶产品，跻身六大茶山之列，但也可以说名存实亡。 生长模式与茶树品种：云南中小叶种栽培的野生茶树。 特色：中小叶种以风味特别著称。上颚甘微蜜香，微苦，舌尖明显甜，中后段微苦微甜，汤质略稀。 7.漂亮的砖头 茶区位置：曼布里克位于西双版纳州勐腊县，属于古六大茶山茶区。曼布里克古茶山位于义邦、戈登、曼撒、易武四大茶山之间，包含曼林和曼布里克。 以前粗砖茶年产量达一万多吨，大部分运到义乌加工销售。虽然属于六大茶山，但过去并不存在像其他茶区那样受到重视，所以这里的茶山和古茶园保存完好。目前漂亮砖茶区的茶叶品质仍然保持着良好的水平。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：与其他六大茶山相比，茶叶颜色较深；舌和上颌中后段的味道浓、香、滑，舌微苦。香气比较重，不存在曼萨和伊吾那么高。这几年茶叶品质的表现还是很高的。 8.无限的 茶区位置：云南大理、思茅五粮茶花区。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：舌中部甘甜，香味在上颚中部，苦味不高。由于茶区生产范围大，不存在个别茶区的特色。 9.吴一 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县古六茶山茶区，原属古曼萨茶区。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：义乌茶属于曼萨茶区。它的香气和味道类似于曼萨茶。是一种香气高、汤感软、刺激性低的茶。这几年汤质更薄了，就像曼萨茶区。 茶区位置：伊邦位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。彝邦在傣语里叫唐静，意思是茶好。六大茶山中，益邦茶山海拔最高，面积360平方公里，几乎全是高山。 与伊吾相比，鄂邦茶山海拔差异更大，最高海拔达到1950米，而最低海拔只有565米。在亿邦茶区，茶树有大叶种和中小叶种。经有关专家审定，亿邦茶区中小叶种品质不仅优于当地大叶种，也优于其他省份。 生长模式与茶树品种：云南中小叶种栽培的野生茶树。 特色：中小叶种以风味特别著称。上颚甜美，略带ho 面积在六大古茶山中比较广。这里的古茶园面积已达万亩左右。在海拔575米到1691米之间，年平均气温为18-20摄氏度。年降雨量在1400毫米左右，今天还剩下2000多亩古茶园，茶树直径大多在80厘米以上。自古以来，悠乐茶山就有少量的竹叶青被民间加工，大部分茶叶被易武、易邦等外国茶商用散茶收购。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：香气和口感接近曼萨和伊吾，香气高，汤软，舌尖苦味高。因为茶树树龄小，茶香浓郁。 13.荆迈 茶区位置：景迈位于思茅市澜沧县。麦茶区包含澜沧县景迈村和芒景村。是一个有着上千年种植历史的万亩栽培古茶园，是目前云南省发现的最大的古茶园。 据专家学者对景迈茶区历史根源的考证，认为这个古茶园早在公元696年就由布朗族先民种植，距今已有1200多年。后来经过几个朝代的不断耕耘种植，已经达到了一万多亩的规模。在古茶林中，老茶树上还有一种寄生植物——蟹脚，具有清热解毒的作用。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：茶青颜色为绿色，弦短。被誉为发酵清淡、气味香甜的茶区。上颚中后部偏甜略花，与舌面中部的甜韵有很好的表现。汤很滑很稀。 14.茫知 茶区位置：茫崖位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。它位于戈登西南部，沔砖茶山西侧。据说诸葛亮埋铜。 在古代，茶叶主要由外国商人买卖。早些年的繁荣现在已经消失了。在原始森林里，散布着许多大、中、小叶的老茶树，其中不乏几十米高的巨大茶树。生产的茶叶大多是集中采购，运到其他地区，或是部分大厂指定。 生长模式与茶树品种：云南中小叶种栽培的野生茶树。 特色：中小叶种以风味特别著称，与亿邦、戈登的风味口感相似。上颚甜微蜜，汤汁绵软，舌头有很强的刺激性。 15.萌酷 茶区位置：蒙库位于临沧市双江县。临沧勐库野生古茶树群是目前世界上发现的海拔最高、密度最大的大理茶群落。生长群落位于双江县大雪山中上部，面积约12000亩，海拔2200-2750米。蒙库野生古茶树属于野生野茶，在进化形式上比普洱茶更原始。 这类茶树具有茶树的所有形态特征和功能成分(茶多酚、氨基酸、咖啡因等。)，并可制成茶。由于该基因是独创的，且产于高海拔寒冷地区，这类茶具有抗逆性强、抗寒性强的特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生茶。特有的蒙库物种。 特点：茶脂厚重，风味特别浑厚，不像六大茶山茶区的汤那样滑润绵软，舌质甘甜，上颚中后部香气浓郁，口感微刺激。 16.曼萨 茶区位置：曼萨位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。自清朝乾隆年间，曼撒茶山进入了最辉煌的时代。据史料记载，这里的茶叶年产量已达一万多吨。从同治十三年到光绪十三年，曼萨遭受了两次火灾，无情地摧毁了曾经繁荣的城镇，而 茶区位置：八达位于西双版纳勐海县西部。八大茶山有两种资源：野生茶树和人工栽培的古茶园。1961年，在巴达黑山发现了一棵高达50多米的巨大茶树，被称为巴达茶树王。树龄1700多年，成为八达茶区特有的资源景观。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：量少，口感类似茶花。舌后部和上颚后部略苦，但一般茶质比较水，上颚中后部有特殊气味。 18.孟松 茶区位置：勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两个勐宋，分别属于勐海县和景洪市。这里介绍一下位于景洪市南部的勐宋。东临布朗山，南接缅甸。蒙松是阿呆语，意思是高山中的平坝。 大勐龙、勐宋地区有许多栽培的野生茶林，是早期布朗族种植的。在野生茶品种中，当地布朗族分为甜茶和苦茶。苦茶苦而不化，难以入喉。茶农采摘并制作甜茶。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：水柔味甘，上颚和舌后部有特殊气味，舌根味苦，难溶解。近年来由于义乌茶叶价格较高，部分民间将其作为蒙松茶假冒义乌茶出售。 19.滑动竹梁 茶山地理位置：被称为西双版纳屋脊、西双版纳之巅的珠珠梁子景区，位于云南省西双版纳西部勐海县勐宋乡，海拔2429米。它横跨西双版纳勐宋乡邦岗、邦南、满路三个村办，是西双版纳旅游海拔最高的景点。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：汤浓而黄，透明，温和而持久，香气突出。