杭州菜谱-西湖龙井牛肉汤
2023-04-16
5月21日，本报报道了《观音王》、《茉莉花王与金针》、《宫廷里的普洱王》……随便走进省城的一家茶叶店，各式各样的“茶王”可谓琳琅满目，除此之外“极品龙井”、“至尊大红袍”等也比比皆是，满城的“茶王”价格高低不等，品质参差不齐，消费者难辨良莠。 在济南茶叶市场，包装好了再销售的茶叶并不多，批发商一般把茶叶和包装分开卖，零售商或购买者买完茶叶再买包装盒，然后“自由搭配”。济南市工商直属分局近日在检查中发现，一家茶叶店内的包装袋（盒）几乎每件都印着“王”。几十元一斤的茶叶穿上精美的“龙袍”后就称王了，而上千元一斤和几十元一斤的茶叶从口感上不是专业人士很难分辨。 工商部门介绍，依据 《食品标签通用标准》 规定，在产品包装上应表明产品的品质等级，而这类产品的品质等级所依据的应是产品的标准或行业标准。就拿铁观音来讲，现有标准有五个等级，从高到低依次分为特级、一级、二级、三级、四级，标准等级对应的品质是稳定的、可衡量的。而各类“茶王”、“极品”不是一个法定的品质概念，不存在这样的等级，也无法据此判定一种茶叶品质达到怎样的水平。 对满城尽是“茶叶王”的现象，济南市工商直属分局工作人员提醒，茶叶的等级必须在出厂时就标明，而不是由批发商或零售商标明的，厂家对茶叶等级的标注也要严格准确，必须由承认资质的专业人员实施评定。就铁观音而言，现茶市上销售的铁观音散茶可以达到特级的几乎不存在，一级少见，二级不多。消费者在购买茶叶时应看重茶叶的品质，不要只看华丽的外包装。。
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