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茶文化复兴的五个过程,龙井茶的喝法

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:83
饮茶叶茶 饮茶 茶文化复兴的五个过程

当时喝茶人有一把小壶、几个小杯就足可笑傲江湖了,大家认为用小壶才是会泡茶的人,尤其是紫砂小壶。其他一律从简,置茶时用手抓一把,朝手心哈一口气,就着鼻子猛吸几下,然后用手将茶置入壶中。这是1980年茶文化复兴初期的状况,刺激了大家想要有个茶荷可以观赏茶叶并置茶入壶、想要弄清楚识茶、赏茶的正确方法,于是有人研发泡茶用具、研究泡茶动作、整理泡茶原理。小壶茶法、怎样泡好一壶茶、茶道教室都是这个阶段的产物,红枣枸杞茶的做法是为茶文化复兴第一个进程。

愿意赶时髦的人,会在这类饮茶潮流开始的时候,到处买茶具,学泡茶。我买了一百个茶壶。你想学泡茶吗?每周二和周四晚上,我家附近都会开一家茶叶店。去看看。这是一句俗语。到了20世纪80年代末,谈话的话题变了。现在,用盖碗泡茶很流行。课堂上,老师教咱们怎样在短时间内为五、百人泡茶。宋代的抹茶现在又流行起来了,泡茶不再那么严重,路边的杂茶也挨家挨户地开。泡茶方法多样化,喝茶的层次延伸到公司、会议、街上的路人。泡茶的方法从小壶茶法延伸到所谓的十大茶法,如碗茶法、大桶茶法、浓茶法、叶茶法、游茶法、抹茶法、泡茶法、凉茶法、调茶法。1983年,制茶师认证考试制度应运而生。茶文化的复兴进入了第二个过程。

各种泡茶方法都用过,泡茶技巧也学过。喝茶的人开始举行茶会。先是以茶会的形式举行制茶师认证仪式,然后是公园里和梅树下的茶座。每个人都能看到茶道的形象,媒体争相报道。然后邀请日本、韩国、马来西亚、、新加坡的茶友来示范他们的泡茶和喝茶。1990年,不存在自我的茶会诞生,不同地方不同冲泡方法、不同茶道理念的人不再只是互相观望,而是聚集在一个茶会上泡茶、奉茶、饮茶她喜爱花草茶,凸显了现代茶道的特点。这是始于20世纪90年代的第三个过程。

随着茶话会的举办,茶几上增加了大量其他艺术项目,如音乐搭配、插花等装饰,谈论生活和做人的道理等等。久而久之,茶人开始思考泡茶、喝茶的效果,除了种茶、泡茶、卖茶的效果之外,怎样在其中呈现茶的特别元素?人们认为茶不仅要与其他艺术或思想相融合,还要有一个空间让茶独立自足。于是纯茶道的思想在泡茶中孵化出来,茶人开始在泡茶和茶汤中寻找审美世界。纯茶道思想是进入21世纪后茶文化复兴的第四个过程。

只要人们有了泡茶喝茶的想法,很快就会认为音乐、美术、文学等艺术也需要本人的音乐、美术和文学来完成要表达的作品。茶人逐渐建立了信心,认为泡茶喝茶就足以完成想要的艺术表现。于是,茶道艺人茶汤作品鉴赏会开始举行,泡茶、上菜、品茶被视为一门艺术来表达。2010年后,茶文化复兴进入第五个过程。

咱们不知道泡茶、饮茶之后怎样发展,但这30年来的一路走来,除了茶产业的发展,泡茶、饮茶本身也走出了独立的能力,也就是纯粹的茶道和茶道艺术。

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