喝茶过淡过浓有害，毛尖是什么茶
2023-04-16
茶叶送礼中国茶叶流通协会
高山茶品质好
大岳，一座名山，层峦叠嶂，青山起伏，林木葱郁，云雾缭绕，几乎都是茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。.的名山
为什么茶叶品质特别好呢？这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。生长在山里？
咱们知道，山越高，空气越稀薄，气压越低。茶树生活在这样一个特定的环境中，茶叶的蒸腾作用也相应加快。为了减少芽叶的蒸腾作用，芽叶本身不得不形成一种抵抗素来阻止水分的过度蒸腾。这类抵抗素是茶叶的珍贵成分，芳香油。
与此同时山上一年四季经常布满云朵。比如庐山每年平均有188.1个雾天。由于有雾，茶树短时间暴露在直射光下，漫射光较多，光线较弱，正好适合茶树的耐荫性。由于山区多雾天气，空气湿度相对较高，所以长波光线被云层遮挡，无法照射到植物上，但短波光线透过性强，却能透过云层照射到植物上。茶树受到这类短波光照射后，有利于茶叶芳香物质的合成。正是因为这个起因，山里种的茶才有浓郁的香气。
高山地区昼夜温差大，高山温度低，也是茶叶生长的有利条件。茶叶的低温和缓慢生长有利于茶叶中单宁酸、糖和芳香油等成分的积累和保存。
还有一点就是山里种茶叶的地方大多是沙土，土层深厚但通风良好，酸碱度适宜。郁郁葱葱的树木和许多落叶使土壤肥沃，富含有机质。这也是一个适合茶树生长和茶叶品质优良的因素。在高山大悦，环境很少受到人为污染。未受污染的茶叶当然品质很好。
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