元祖抹茶制作工艺，枸杞菊花茶的功效与作用
2023-04-16
日本人在元旦喝茶祈福的习惯。所谓福茶，就是在茶里加入海带、梅干或黑豆等物沏成的茶。海带，日语叫昆布，和喜、庆这两个汉字的发音有相似之处，代表喜庆的意思；梅干有杀菌作用，在日本被认为有祛邪的作用；黑豆等豆类具有勤奋、硬朗、健康的象征意义。 日本民间认为，过年喝福茶能有喜迎祥瑞、消灾避难、健康硬朗地度过新的一年的功德。酒。
茯茶，又称大夫茶、御茶或御茶。据民间传说，阳历五年(951年)，京都疫病流行，村上天皇命京都第六帕拉米塔寺(903-972年)的孔叶人祈福赈灾。空人们还拿着十一观音菩萨宫殿的手推车在街上祈祷，把用梅干煮好的茶送给生病的人。喝观音茶的人越来越好，疫情消除。村上天皇对它的美德印象深刻，决定在每年的正月初一和立春前一天的节日亲自喝这类茶，这是一种习惯。因为皇帝喝这类茶，所以叫御茶或御茶。因为同音异义，大夫茶和夫差的名字出现了。
喝中国新年祝福茶的习俗曾经传遍日本。山口县东京的习俗是，人们在第都匀毛尖茶一年的第一天到第三天在茶中加入李子和白糖，这被称为三朝茶。长崎县吉井町的夫差是一个普通的绿茶，只不过喝的时候必须同时吃海带、梅干、柿饼等物。千叶县的福茶就是加入了煮熟的黄豆的绿茶。新澙县有的地方在除夕夜用茶釜煮一锅放入7颗黑豆的水，煮时一边用豆秸敲打锅边，一边口中不停地念 进财进宝，然后全家人各自舀那煮好的黑豆水喝，舀到黑豆者为有福。.
有些地方在节日那天喝福茶。节，也就是立春的前一天，也就是大寒的最后一天。在日本的部分地方，节日被认为是除夕。例如，岛根县那加县的人们称这个节日为元旦。在德岛县海埠县和爱媛县周桑县，人们把节日的夜晚称为元旦，山口县大岛县把节日的当天称为岁末节。在冯静恩地区的部分地方，这个节日被称为上帝的第一个月。这都是因为日本有把立春作为元旦的传统。它只是遵循了以立春为新年的传统。如今民间的辟邪祈福活动，如撒豆、打鬼等，都与喝福茶类似，但节日喝福茶的习俗更突出地体现了茶在日本民俗中的作用。
首都东山区的六婆罗米寺每年元旦都会举行御赐茶活动。1月1日上午，和尚们端来了新鲜的煮茶，在茶杯里放了一个海带结和一个西梅，送给了前来参观寺庙的香客。每盏灯连续三天花费300日元。每天，朝圣者都挤满了人，这很受欢迎。据说喝完茶后，留下梅干的核可以拯救一年的安宁。
奈良灵山寺的大福茶接待也很有特色。灵山寺大福茶用抹茶，类似茶道中举行的市民茶会。在一个和谐大厅里，红色的毡垫呈口状展开，可容纳四五十人。市民入座后，部分身着和服的俊男靓女带来了小吃和抹茶。经过一番礼貌的问候后，市民们喝了一会茶后起身离开，让后面的游客坐下。日本人的接待手段是请客，所以灵山寺大福茶的接待是免费的。据说，目的是期望大福茶能给人们带来好运，同时利用这个机会让广大市民接近寺庙。也是寺庙报答市民的一种方法。
新年喝大福茶的习俗也给茶企带来商机。每年年底，茶叶店大多开始出售袋装的大福茶。在百货公司的茶叶卖场，部分茶叶公司纷纷打出本人开发的各种大福茶商品实施促销。大福茶还是颇受欢迎的新年馈赠茶道表演礼品，日本的茶叶公司在开发大福茶商品上不遗余力，每年的大福茶商战也愈演愈烈，形成了年末茶叶市场的一道亮丽的风景线。,日本
日本人基本上所有人都喝茶，尤其是吃饭的时候，每餐都喝茶是日本饮食的一个关键特点。茶代表了日本人的日常生活。 新年喝福茶的习俗寄托了日本人民对不存在疾病和灾难的生活的渴望，一切顺利。日本茶商有效地抓住了这一商机，前后一年左右活跃了茶叶市场。
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