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茶艺评论新解,春季女性养生茶

发布于:2022-02-17 作者:taiyanseo 阅读:49
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茶艺评论新解

茶艺解说词(晓惠) (本篇主要体现茶艺表演的主旨与茶道精神的体现) 尊敬的各位评委,大家早上好。 雪月风华杯里趣,诗书茶艺笑中吟让我们在幽雅舒缓的乐曲声中,共享名茶的清醇与甘美。所谓茶艺是指泡茶的技艺和品茶的艺术。在茶艺进行中我们所追求的精神境界和道德风尚就是茶道。中国的茶道精神可概括为廉、美、和、敬 今天我们将品饮的是素有中国乌龙茶王之称的安溪铁观音。它跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列, 铁观音的炮饮方法别具一格,自成一家。 首先我们先来介绍一下茶具。 中间:紫砂茶壶 (主要的泡茶容器)茶海(用来均匀茶汤) 茶垫(垫放茶壶) 茶船(盛放茶壶)品茗杯(品饮茶汤)杯托(盛托品茗杯)盖置(放壶盖和盅盖) 左边:水壶(用来烹煮山泉) 水盂(用来盛放废水 右边:茶荷 (鉴赏干茶之用)渣匙(用来拨置茶叶)茶拂(清洁茶荷)茶巾(清洁用具) 这一泡茶艺表演总共分为十道程序。 一、烹煮山泉:(备水) 宋代文大豪苏东坡是一个精通茶道之人,他总结泡茶经验是说:活水还须活火烹。活煮甘泉,既是用旺火来煮沸壶中的山泉水。水有以清新、甘冽、活为美。甘美之水似德、似仁、似义、似智。所谓精茗蕴香,借水而发可见水的重要性。 二、孟臣温暖牛抵茶:(温壶) 泡乌龙茶最讲究温度,所以在泡茶前要先提升壶的温度,也喻之为孟臣沐霖。可谓提铫冲水先热罐,安溪茶厂,遍注甘露再热盅。 据 《清水岩志》 记载:清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之蔼。说的是安溪铁观音的独特之处。其品饮艺术,讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅,更求茶情境之和谐。 三、初展茶姿:(备茶 赏茶) 铁观音外型紧结成珠,色泽墨绿油润,香气沉敛厚重。油亮美观的茶叶,还未冲泡早以让人神往。 四、落英缤纷(置茶) 落英缤纷是晋代文学家陶渊明老师在 《桃花源记》 中描述的美景。将茶荷中的茶轻置于壶中,茶叶飘然而下,恰似落英缤纷 铁观音生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛。素有绿叶红镶边,七泡有余香之美喻。 五、沐霖鸥杯:(烫杯) 温杯的目的在于提升杯子的温度,使杯子留有余温,稍后可吸取茶香 六、,铁观音原产地;兰香吐幽;(闻香) 铁观音香气独特,清高远长,胜似兰花幽香,益味浓郁甘鲜。长期以来,以其优异品质和独特的韵味驰名中外。 七、润泽香名:(第一泡) 沿壶口注入开水,热水直泄而下,杯中的茶叶随水浪上下翻滚恰似春潮带雨晚来急! 使水柱有力的冲泡茶叶,茶的香味才能很快的挥发,我们茶人称此柱为散点冲泡。 八、茶熟香温:(出汤) 将浓淡适度的茶汤斟入茶海中,散发着暖暖的茶香。茶先斟入茶海中在分别倒入客人杯中,可使每一位客人的杯中的茶汤浓淡相同,故茶海又名公道杯。 九、茶海慈航(分茶) 中国人说:主人斟茶时无富贵贫贱之分,每位客人皆斟八分满的茶,倒的是同一把壶中泡出来的同浓淡相同的茶汤,铁观音青茶。犹如观音普渡,重身平等! 十、敬奉香茗: 中国向来以茶会友,以茶传情。杯杯茶水情,款款待客意。古人云:寒夜客来茶当酒今天我们也以一杯茶香来敬奉各位爱茶的客人,此时请您轻轻旋出茶杯,移置鼻端深吸一口温润的茶气,感受一下铁观音高爽袭人的茶气,在观赏杯中汤色的深浅,好茶的茶汤清澈明亮,令人观之赏欣悦目。最后小口生普品尝,让茶汤寻舌而转,充分领略茶味后在咽下,待这时您就可以尝到茶的六中真味,即:酸、甜、苦、甘、涩、香。 茶汁过喉的感觉更加细腻润滑,呼吸之间也能口鼻生香,两夹生津,喉甜爽微酸,这就是茶人所说的观音韵。 清壶: 都说喝茶人爱茶壶,紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,凤山安溪铁观音集团,就要有正确的养壶方法,使用完茶壶后,清清倒去壶中的茶叶,在用热水淋壶清洗即可。 泡壶当然是最好的养壶方法。其次就是要勤清洗。紫砂茶具有其特殊的吸收茶香的功能,所以不要用肥皂或任何洗涤品来清洗您的茶壶。除此外还要注意切忌沾到油污。紫砂茶具最忌油污,沾到后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,安溪茶叶,留下的都是油痕。 当然要让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。如此即为养壶最好方法。 饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使我们澹泊明志,安溪茶叶,俭德行事,臻于真、善、美的境界。希望博大的茶文化能够为您洗去都市的尘埃,洗去生活的烦恼。愿这纯正、清雅的茶艺引领能我们走向更高层次的生活境界。 谢谢您的观赏。

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