青海藏族茶文化,功夫茶步骤
2023-04-16
茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达天下第一茶庄1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于普通的饮茶和品茶,但它有一套严格的程序和规则。茶道非常注重场所,一般在茶馆举行。很多正规茶室都有天心村斗茶赛“XX寺”的外号。茶室大小不一。大部分茶室都是“四层半”(约九平方米)大,小于四层半的称为“小室”,大于四层半的称为“宽室”。茶室的结构和陈设基本上是中间有一个陶瓷炭炉和一个茶壶,茶碗和各种用具放在炉前,还有主人和客人的座位和主人在周围小憩的床。Hdt食谱网接待客人时,客人入座后,主持仪式的茶主会点炭火、烧水、泡茶或抹茶(按一定动作用竹茶匙把茶碗里的茶搅拌成泡沫状),然后依次给客人。依照规定,客人要毕恭毕敬地双手接茶,先表示感谢,然后将茶碗转三圈,慢慢喝完再归还。点茶、煮茶、沏茶和献茶是茶道的主要部分,需要特殊的技能和训练。茶道可分为“圆饮”和“单饮”两种形式。车轮
喝酒意味着客人轮流品尝一碗茶,而单独喝酒意味着每个客人都有单独的一碗茶。喝茶后,客人们习惯性地欣赏和赞美各种茶具。 客人鞠躬向主人告别,主人热情地为他送行。茶道也讲究遵循“四则”“七则”。四则指“和、敬、纯、静”,这是茶道的精髓。“和敬”是指主人和客人之间应具备的精神、态度和语言。“清静”是指茶馆、茶园要保持安静优雅的环境和氛围。七指:提前备茶,提前放炭,茶室冬暖夏凉,室内插花自然美观,保持时间,备好雨具,时刻牢记客人。
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