茶文化在现代商业活动中的特别作用，降火茶
2023-04-16
宋代，中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。,漳州在元代不存在地方志。在后人编纂的地方志中，关于元朝的记载极其简略。明代是漳州地方志编纂的高潮。漳州地区的县志是从明朝开始编纂的，关于茶的记载也很丰富。元代中期，在长泰县杨芳乡青阳村，安溪大坪村的茶农迁居陈玲，在观音山工作。明朝宣德以后，庆阳繁荣，嫁入安溪，茶叶种植和制茶技术日益提升，生产的茶叶品质非常好。明末学者孟如安安在《武夷茶歌》中称赞漳州茶：“最近张雅的制作方法比较明确，张雅章片有不同的叫法”。在阮文喜的《安溪茶歌》中，也有“二来五张懿制”的说法。茶农生产的茶叶不仅供私人饮用，还被列为贡品。在德国时期，贡品是“叶茶378公斤，芽茶500公斤”。嘉靖年宫“叶茶400斤，芽茶511斤。(万里《漳州府志》卷五)。《南靖县志》年，嘉靖年间，南靖县的茶叶被列为贡品，以929元进贡了55斤茶叶和60斤蔬菜茶。孕妇可以喝绿茶吗当时南坑村有茶园30亩，年产量30吨。茶树是当地野生的红芽、白芽菜茶，即所谓的“清明茶”，《长泰县志》、《龙溪县志》也记载了贡茶。明末陇西著名学者陈写《石晶泉歌》(含《平和县志》)“茶香藏如兰，忽云生长欲开”。可见当时的茶相当有名，促进了茶叶的种植。明末，一个姓林的人(练师，明末的一个姓)在普美乡的一个山洞周围种了茶。当时人们说：“自清代白茶”，而后称“武夷茶”。面积约十亩，今虽荒芜，岩洞下端仍有“南山寺”“太师分庙”二间庙宇，有“白云通道”石碑等遗址。明太常寺卿陆天定游平和大峰山佛祖岩诗句：“寺古多荒瓦，憎贫只荐茶”和天启进士沈起津游诏安九侯山诗句“香炉烟透云眼里，雾锁茶园望海台”。不仅说明内山峰产茶，沿海地区也种植成片茶园。时茶叶贸易也渐兴隆，漳州商人往返于武夷山、安溪购茶。明中叶海澄月港继泉州港之后成为福建外贸大港。据 《海澄县志》 载，明中叶从海澄月港出口的茶叶年销售上百吨，最多一年达三百吨，居全省之冠。明末清初，龙溪县龙山、平和大峰山、南靖圭洋乡上洋茶远销缅甸，平和的奇兰茶、海澄太武山茶、漳浦玳瑁山茶、龙溪北门茶叶行业也陆续兴起。,以来，随着茶在乌龙茶蓬勃兴起。龙海县的玳瑁山此时也名传四方。传说乾隆皇帝下江南游览至漳浦，正逢漳浦籍宰相蔡新衣锦还乡，皇帝询问蔡新此处有何名茶、寺庙和著名特产，才思敏捷的蔡新即诗：“玳瑁名山迎帝临，滴水龙泉高峰顶，金仙岩边有八景，万亩茶园万担银”。乾隆上山品尝后，随手写了可供朝廷享用。从此玳瑁茶流传四方。此时种茶自饮也遍及偏僻乡村，嘉庆间岁贡生谢生鹤（诏安人氏）的 《秋日乘舟到田家》 诗（载 《雪溪诗抄》 ）：“落叶供饮饭，清风催煮茶”。乾隆间诏安拔贡生叶观论 《家属即事》 诗：“野茶堪破门，何事饷红了，随意六七碗，透骨复通灵”。,闽南的流行，品茶越来越受欢迎，怎样煮茶和泡茶？清末在功夫茶艺闻名遐迩。清三十一年（1766年），永安知县彭光斗路过漳州时，就亲身享用了功夫茶。他说：“罢后去省，道过龙溪，邂逅竹园中，遇一野叟，延入旁室。地炉活火，烹沁透心脾。叩之乃真武夷也。客闽三载，只领略一次，殊愧此叟也。”（彭光斗 《闽琐记》 ）。时至今日，乌龙茶功夫茶艺还在粤东及漳州诏安、云霄等沿海各县广为流行，在中国茶文化茶艺舞台占有一席之地。,漳州茶叶获得了很大的声誉。光绪年间，有“百年老店”之称的祁园、瑞园等茶馆在漳州开业。由于漳州毗邻茶叶需求量较大的广东省，也靠近贸易港口城市厦门。茶叶国内出口条件好，贸易居全省第一。随着茶叶生产的发展，经营茶叶的港商店铺也陆续开业，其中有不少与南洋港口有一定联系或直接在外开设分店的大型茶社，如启源、瑞源、张、等茶社。他们不仅在漳州开业，还在厦门设立分公司，向东南亚等出口茶叶。依据当时的记载，20年前的年销量约为360吨，20年为1200吨，光绪末莲子心功效年为1800吨，民国初年至抗战前夕为2000吨至6000吨。它的产地是这个城市的安溪、武夷、漳平、长泰、平和、小芸。比如长泰县的田燕田健，云霄县的白云石，龙海县的金仙岩。民国初年，平和、诏安、长泰、华安等县有成片茶园，其他县及山区有零星种植。民国是一个多事之秋，中国内乱纷争，抗日战争持续了八年。战乱不断，战事激烈，发展生产不易，于是漳州茶叶开始由盛转衰。当时漳州还不存在茶叶精炼厂，生产的茶叶大部分是由制茶师制作成毛茶，再由茶商精心加工后销往外地。抗战爆发后，乌龙茶主要出口口岸厦门、汕头相继沦陷，海关关闭，水路断绝。出境运输受阻，茶叶无法出口。国民党政府控制茶叶，征收苛捐杂税，经济萧条，价格飞涨。茶农的生活很艰难，很多茶厂都倒闭了，茶园也是
5亩，总产99吨，比1937年减产65%。漳州茶乡人民背着民国时期的创伤和缺憾，也带着对明天的憧憬和期望，迎来了新中国的诞生。相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
