湖州人的“民间茶道”，康乃馨茶
2023-04-16
9.浙江杭州虎豹泉虎豹泉位于浙江杭州西湖西南角，大慈山白鹤峰脚下虎豹泉寺后，被誉为“天下第三泉”。今天虎豹拳的石墙上刻有“虎豹拳”三个字，其特点是功底深厚，文笔雄健，是西蜀书法家谭所作。跑虎泉始于唐代。相传唐宪宗元清时期，有一个名叫“虎刨泉”的和尚，原名“虎刨泉”，由胡大荷叶茶的作用、二虎两兄弟炼制而成。《虎跑泉》后来改名。事实上，虎跑泉是什么时候建成的还不得而知。可以发现，与虎豹泉形成对比的虎豹寺建于唐代。初建时，被唐宪宗命名为广福源。唐朝八年(854年)改大慈寺，改名大慈定慧寺。五代后金(945年)二年，改名宁居集。北宋三年(978年)，改名法云祖塔寺。后来据明朝宋濂《虎跑寺寺名并序》年，因虎跑泉之名，祖塔寺被称为虎跑寺。可见，虎润泉享有很高的声誉。老虎泉水纯净甘甜，被誉为“天下第三泉”。很多文章说它出自唐代张、陆羽之口。事实上，张的《煎茶水记》和陆羽的《二十品好水》都不存在记载。最早出现在清代徐克编著的《清稗类钞》中，其中青干龙(1736-1795)评点各地名茶，认定“水过国”和“水按质分上下”，确茶文化网定首都海淀镇的“西鱼泉”为第一，其次是钟灵(泉)、惠泉、无锡。quot。自此，虎跑泉享有“世界第三泉”的荣誉。虎泉的名声在清朝随着龙井茶在清代的崛起也有一定关系，尤其是清乾隆皇帝六次南巡，五次临幸龙井茶产地，并为龙井茶捉笔吟诗，如今在西湖龙井村的老胡公庙前还留有18棵御茶，相传是当年乾隆皇帝采过茶的地方。如今四周围以护栏，视为御茶。加之，杭州又有乾隆"敕封"虎跑泉。如此一来，"龙井茶，虎跑水"便成了杭州的"双绝"。据清代 《内务府来文巡幸及行宫》 载，乾隆南巡，由地方"支应"泉水，入山东用济南珍珠泉水，到江苏饮镇江金山泉水，去浙江汲杭州虎跑泉水。由于杭州有一泓美泉，一品佳茗，自然是"龙"(龙井茶)腾"虎"(虎跑泉)跃，相得益彰。 近代著名文学家郭沫若1959年2月游虎跑泉时，在品茗之际，曾作诗一首："虎去泉犹在，客来茶甘。 名传天下二，影对水成三。饱览湖山美，豪游意兴酣。春风吹送我，岭外又江南"。诗中，将虎跑泉的来历，用泉水沏茶的快感，以及其地的人文景观说得一清二楚。其实，虎跑泉良好水质的形成，是与它周围的生态环境分不开的。这里三面环山，形成一个马蹄形洼地，终使虎跑泉水终年不息。加之，周围岩层系石英沙组成，姜茶使得涓涓流水，清澈无比。 泉水中还含有许多有益身体健康的矿物质，使虎跑泉成为一种很珍贵的冷矿泉水，难怪五洲四海的朋友，来杭州时，总喜欢喝上一杯龙井茶、虎跑水。.传得更远
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