怎样区别干茶叶的好坏？干茶叶的形状和颜色
2023-05-25
茶叶 熟普洱 的储茶存方法是什么？怎么存茶？今天就给大家介绍一下。下面咱们一起来看看吧。首先咱们要知道茶叶的生长环境，一般而言普洱茶的生长环境主要有、四川、贵州、湖南、广西、福建、等地。这些地方气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适合茶树的生长。普洱茶的品质一般般不比其他茶差。但是也有部分不好的地方，比如云南大叶种茶树的生长环境，就不是很好。
普洱熟茶存储主要有以下几点。
一、通风
熟茶存储相对生茶比较简单，只要在熟茶外裹一层布袋或纸盒，放在通风处，不要太潮湿的地方即可。这样存放半年内一般不会发霉和产生异味。
二、出厂半年熟茶
出厂半年的熟茶无需刻意储藏，一年后可包裹一层布袋或纸盒置放于通风、无异味及不潮湿的地方即可。
三、两年以上熟茶
两年以上的熟茶要留意放在空间小的位置，比如干净无异味、透气性较好的茶叶罐内，在存放一定时间后，需要拿出来过过筛，除去茶叶表面上的灰尘，让茶叶干净清爽，继续发酵转化！
普洱茶开封后，不要放冰箱！建议这样存放，凝聚茶香，口感更纯正
在古时候，就有“夏喝龙井，冬喝普洱”之说。随着天气逐渐转凉，很多茶友也拿出了多年存放的普洱老茶饼。普洱茶茶性温和，茶汤醇厚柔和且顺滑，在天冷的时候，假如能喝上一口暖暖的普洱茶，别提有多舒服了。
普洱茶，属于后发酵茶叶，它具有“越陈越香”的品质。只要普洱茶存放条件得当，它的内部会慢慢发酵，陈化一定的年限，茶叶的品质会得到很大的提升，茶汤变得更加柔和，香气也越足。
对茶叶的存放，相信不少人会将开封后的茶叶，密封起来放入冰箱，避免高温引起茶叶中的芳香物质被分解。其实，这类方法对绿茶、黄茶、铁观音这类未发酵或半发酵茶叶而言，是不错的办法。
但是对普洱茶而言并不适合。咱们都知道普洱茶属于后发酵茶叶， 很多茶友或厂家会将新制好的茶饼，用竹筐打包好放在一个温度适宜的环境下保存。
普洱熟茶在这个存放的过程，由于茶饼内部环境水分和氧气含量低，在大量的微生物、酵母菌的作用下，会缓慢地发生氧化反应，产生大量的蛋白质、水解酶、维生素等营养物质，使得茶汤逐渐透亮，口感醇厚，“越陈越香”。
虽然普洱茶饼，这个存放的过程，茶叶的品质得到了很大的提升。但是由于环境相对比较密闭，而一存放就是几年，甚至十几年。这类过程难免会吸收部分异味，比如陈年杂味。
当普洱茶开封后，不仅不能放入冰箱保存，还需要放在一个通风的环境下，除去异味。同时还要让“沉睡”已久的普洱茶性，苏醒过来。这个过程，咱们一般叫为“醒茶”。
醒茶，就是让沉睡的茶叶通过与空气接触，去除陈年杂味，同时还要打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在短时间内快速的氧化，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。
那么该怎样醒茶呢？
首先将普洱茶饼的外包装拆掉，然后放在普洱茶分茶盘内，采用茶针、茶刀，或茶钳，将普洱茶饼慢慢撬散。在撬普洱茶的过程，假如采用茶针、茶刀的话，一定要小心，避免伤到本人。
一般撬茶的时候，咱们从茶饼背部凹进去部分开始撬。首先将茶针插进去，然后左右慢慢晃动，这个时候不要太用力。然后抽出来，在相邻的位置重复擦进去，左右晃动。等到茶饼有些松动的时候，再往上撬，就能撬出比较完整的茶叶。
或也可以直接采用茶钳，茶钳利用杠杆原理，就能将茶饼轻松撬散，不伤茶叶，让茶叶保持完整形态。不仅如此，用茶钳解茶，还能比较好控制茶叶的量，想要多少，解多少，是目前比较流行的方法。
然后将解散的茶叶，盖上一块棉布或宣纸，放在一个阴凉干燥的环境下，放置3-4天。经过自然摊晒的普洱茶，再将收纳到醒茶罐中。这边的醒茶罐，主要是紫砂茶叶罐。
紫砂茶叶罐，被称为“可以呼吸的茶叶罐”。它具有双气孔结构，透气不透水，能让茶罐保持干净透气的环境，这样有助于普洱茶的快速氧化。而紫砂茶叶罐，还有吸收异味，凝聚茶香的作用，让陈放多年的普洱茶还原出原本的滋味。
1、温度；普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。
2、湿度；相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。
3、通风；普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。
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