学茶入门(术语)，龙井茶有什么功效
2023-04-16
茶馆是现代茶艺出现后的新兴产业，在弘扬中国传统茶文化、促进茶叶消费、提升社会休闲生活品质等方面发挥了积极作用，吸引了越来越多的经营者和顾客，并已推广到全国各地和海外华人社区。茶馆有什么特点？茶馆可以是一个小型的文化交流中心，以茶为媒介，提供优雅舒适的休闲场所，人们可以在这里聊天、谈判、悠闲地阅读、下棋和听音乐，举行各种会议或与茶有关的活动。茶馆一般装饰优雅，悠闲的气氛和丰富的文化氛围。来到茶馆的人都能感受到现代工商业社会的宁静、舒适、紧张、烦躁和刻板。茶馆是避免世俗烦恼的难得的好地方。 春茶
(一)茶馆的特点
茶馆与过去的茶馆最大的不同在于，饮茶已经从日常生活的一部分发展成为具有浓郁文化气息的饮酒艺术，体现了中国人的传统精神和道德。 茶馆在实质服务内容上与过去的茶馆完全不同。
1.茶馆的环境设计以清新、柔和、宁静为主题。
2.茶馆强调喝茶要有优雅的仪态和规矩，在享受的同时不要打扰别人。所以一般会有部分通知，比如“为了不作用他人，请减少谈话声音”、“请不要躺下”、“衣服不整齐请不要进入”等等。
3.茶馆除了提供各种茶供客人选择外，还有很多茶具，包含个人用碗、多人小壶、工夫茶等。所有这些都由锅炉、水碗、茶巾、茶则、茶匙、杯架等提供。至于泡茶、冲泡等。客人必须本人来。
4.茶馆也卖茶具、茶叶和茶书。
5.茶馆还可以为客人提壶存茶。
6.茶馆不定期举办茶艺讲座、茶艺人员教学培训等茶文化活动。
现代茶馆可以说：
1.它是一个小型的文化交流中心。
2.是精神文明建设的好地方。
3.是展示民族文化特色的地方。
4.这是一个优雅的休闲生活的房子。
(二)茶馆的类型
依据经营者的不同风格，茶馆有不同的装修布局、展示和装饰，以及区域的特点。其类型如下：
1.庭院茶馆
庭院式茶馆的布局是基于中国江南的园林建筑。有小桥、亭台、曲径、花丛、拱形回廊，给人一种“庭院有多深”的感觉。室内陈设主要有民间艺术、木雕、文物、字画等。恬静闲适的氛围有一种返璞归真、为人师表的感觉，使人进入“山林间乐，无世俗念”的境界，可以领略中国文人的心境和思想。
2.厅堂式茶馆
厅堂式茶楼是在传统家居厅堂的基础上，配以古色古香的家具、名人字画、古董和工艺品等。它优雅而安静。茶几、茶椅、茶几等。所用的都是简单精致的，要么是红木的要么是明式的，要么是桌、太师椅等。反映了中国文人家中的厅堂陈设，让人有回到过去的感觉。
3.当地茶馆
地方茶馆布局强调地方特色，追求地方风味，以乡村田园风格为主轴，多以农业社会背景为布局基调，如竹木家具、马事、牛车、蓑衣、帽子、石臼、轿子等。这充分体现了当地的风味。有的直接利用废弃的老房子和古宅改造成茶馆，有的则专门设计成户外客栈，外面摆着轿子和牛车。屋子里到处都是古井、大火炉，店里的工作人员穿着凤仙花的衣服和酒保的衣服接待客人，增添了几分乐趣。
4.唐茶馆
唐式茶楼又称“日式和谐”茶楼，其布局特点是推拉门隔间、内置矮桌、坐垫、木板和榻榻米地板。进入时往往需要脱鞋坐在地板上，以竹帘、屏风或矮墙作为象征性的间隔。顶上的圆灯笼多用作灯饰，具有浓郁的东方气息。
5.综合茶馆
综合茶馆的布局是一个古今设备、东西形式、室内外形式相结合的茶馆，用现代科技设备营造传统局面，将西方实用主义与东方情调相结合。这类茶馆很受年轻朋友的欢迎。
(三)茶馆的经营内容
经营任何行业，首先要确立它的商业内容，经营茶馆也不例外。就经营内容而言，茶馆大致可分为：
1.文化类型
这类类型的茶馆将文学和艺术的功能结合在一起，经常举办各种讲座和座谈会来推广茶文化，提供谈话、聚会和休闲品茶，还经营书画、书籍、艺术品等。它富有文化气息，类似于一个文化交流中心，具有创造文化、发展文化的理念和功能。有些类似于18世纪的法国沙龙，靠营业收入维持。
2.商业类型
这类茶艺以文毛尖绿茶化包装，配合季节、庆典组织各种促销活动，由企业经营销售茶叶、茶具、饮品等。用周到的服务，但既然是生意，一切以创造利润为主， 它付出的更多。
3.混合型
这类茶馆主要以品茶为主，但也期望通过商业运作创造利润。 冰茶、葡萄酒、餐食等。也有出售，整体看起来像一家茶餐厅。
4.自我肯定型
这类茶馆的特点是有经理的想法。经理不在乎别人怎样评论和认同。他只是想把本人的特色融入茶馆的布局和经营理念中。它是一种“个性化茶馆”。
5.一群蜜蜂
这类茶馆需要
贩售茶叶，茶具为主，因为设立茶艺馆的跟风，馆内也设座提供品茶，但市场流行什么就跟进什么，不存在经营理念和茶艺的素养，所以这类型的茶艺馆关店速度很快。茶艺馆无论以那一种型态，那一种方法经营，为求社会肯定，首先要以行销的概念为基础，以服务为主要的导向，改变消费者的观点及接受度。其次是以传递传统中国茶文化为使命，将茶艺业视为高尚的文化休闲事业。第三是建立正确的经营理念，避免以色情招徕客户，以低级产品蒙骗消费者，让茶艺馆步向纯朴幽雅的境界。
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