武夷岩茶的冲泡技巧，绿杨春茶
2023-04-16
现在各种各样的茶都非常受到关注，茶对咱们的身体有着很大的好处。而茶有茶道，器亦当有其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。下面就与小编一起来学习一下盖碗茶的喝法。鲁迅老师在 《喝茶》 一文中曾这样写道：喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅老师为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。
依据《茶经》，中国有25种茶具，依据它们的选择，一般可以分为碗、灯、壶和杯。选择哪种茶具最好，要依据他们的生活习惯、饮食和日常生活、审美观念、环境，从方便性和适用性的角度出发，各取所需。但是从休闲欣赏和品茶的角度来看，两者有相当大的区别。杯状茶具呈直筒状，泡在杯中的茶叶嫩叶和细芽都是用开水冲泡的。你怎么能享受茶呢？只能用于牛饮用；北方的大壶茶受欢迎，茶温易凉，香气易失，不耐饮，失趣。
熟知茶道的人都知道品茶特别注重色检、香闻、味形观察。用杯子和壶泡茶，不利于观察颜色和形状喝铁观音的好处，也不利于调节茶汤的粗细。 茶叶长时间浸泡，品质会下降，颜色会失去香味。无论是品茶还是养生保健角度而论，杯哪种减肥茶效果好、壶泡茶的不足均显而易见。 而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型特别，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。.
喝茶的时候盖子不容易滑落，也不用因为茶船烫伤手。而你只需要扶着茶船稳定重心。喝茶时，不需要揭开它。你只需要半块半块。茶叶不需要进口，茶汤可以慢慢倒出，非常愉悦，避免了锅堵杯的烦恼。将茶碗的茶盖放入碗中。假如茶汤比较浓，可以将茶盖轻轻刮在水面上，这样整碗茶就可以上下翻动了。轻轻刮一下就轻了，再刮一下就厚了。此时，我将弃锅而用碗。
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