茶大 日月长在壶中，茶乡
2023-04-16
洞庭湖碧螺春绿茶：1、炒青绿茶
茶叶：炒青、奇珍、稀眉、凤眉、秀梅、龚喜等。
珍珠茶：珍珠茶、雨花茶、秀梅等。
炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。.
2.烘焙绿茶
普通烘焙：福建烘焙、浙菊花茶加蜂蜜江烘焙、安徽烘焙、江苏烘焙等。
嫩绿色烘焙食品：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。
3.晒青绿茶
云南、四川、陕西等。
4.清蒸绿茶
炒茶、玉露等。
常识茶——绿茶
绿茶的特点：
绿茶，也叫未发酵茶。茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。是以茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的。
绿茶的特点是在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成口感收敛性强的绿茶肉汤绿叶。最新科研成果表明，绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。这是次于其他茶。在中国绿茶中，有最著名的品牌，不仅香、持久、品质优良，而且造型特别，具有很高的艺术欣赏价值。依据绿茶干燥杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
绿茶是历史上最早的茶。在古代，人类收集野生茶叶并晒干，这可以算是绿茶加工的开始，至少有3000年的历史。真正意义上的绿茶加工始于公元8世纪蒸法的发明，然后是12世纪煎炸法的发明。绿茶加工技术相对成熟，一直沿用至今，并在不断完善。
绿茶是中国最大的茶叶，产地分布在几个产茶省、市、自治区。其中，浙江、安徽、江西是我国绿茶生产的主要基地，产量最高，品质最好。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上，销售遍及北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个和地区。在国际市场上，绿茶的销量占国内总销量的三分之一以上。同时绿茶是生产花茶的主要原料。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
